Рецепт Солянка грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка грибная

Капуста белокочанная (Припускание) 3000 г
Лук репчатый (Припускание) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 1000 г
Соус томатный Минский классический 500 г
Масло подсолнечное 500 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Уксус 9% 70 г
Грибы, вареные, без соли 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Солянка грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.9% 636 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Зола 1.6721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.3 мкг 900 мкг 36.3% 32.1% 276 г
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 35% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.6% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.436 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2294 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 21.9% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0342 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.916 мг 15 мг 26.1% 23.1% 383 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19531 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 30.4% 291 г
Витамин РР, НЭ 1.4143 мг 20 мг 7.1% 6.3% 1414 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.78 мг 2500 мг 10.5% 9.3% 951 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2665 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2130 г
Натрий, Na 341.35 мг 1300 мг 26.3% 23.3% 381 г
Сера, S 31.62 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3163 г
Фосфор, Ph 49.1 мг 800 мг 6.1% 5.4% 1629 г
Хлор, Cl 533.42 мг 2300 мг 23.2% 20.5% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.9 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2088 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 22.3% 397 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 6.5% 1349 г
Медь, Cu 144.88 мкг 1000 мкг 14.5% 12.8% 690 г
Молибден, Mo 6.068 мкг 70 мкг 8.7% 7.7% 1154 г
Никель, Ni 8.205 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 2.205 мкг 55 мкг 4% 3.5% 2494 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38351 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.1% 1718 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.9829 г ~
Сахароза 1.9145 г ~
Фруктоза 1.1966 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2899 г ~
Аргинин* 0.0874 г ~
Валин 0.0692 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.0475 г ~
Лейцин 0.0632 г ~
Лизин 0.0609 г ~
Метионин 0.0183 г ~
Метионин + Цистеин 0.0274 г ~
Треонин 0.0482 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.0513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6591 г ~
Аланин 0.0785 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1467 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2598 г ~
Пролин 0.0496 г ~
Серин 0.0518 г ~
Тирозин 0.0391 г ~
Цистеин 0.0161 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.1197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0009 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.3521 г ~
20:0 Арахиновая 0.0256 г ~
22:0 Бегеновая 0.0598 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0356 г min 16.8 г 12.1% 10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.1424 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 40.6%
18:2 Линолевая 5.1417 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность Солянка грибная составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛЯНКА ГРИБНАЯ

Солянка грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 26,1 %, витамином K - 34,3 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Солянка грибная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Солянка грибная, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ