Рецепт куриная печень с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная печень с овощами в мультиварке

Печень цыпленка-бройлера 150 г
Тыква 0 г
Патиссон 0 г
Лук репчатый 60 г
Картофель 280 г
Огурец соленый 70 г
Морковь, красная 60 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Помидоры (томаты), парниковые 0 г
Сок томатный 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная печень с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3289 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.1% 1767 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.7% 7000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.9% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.8% 2222 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.4% 2640 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1769.6 мкг 900 мкг 196.6% 384% 51 г
Ретинол 1.63 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 32.6% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 15.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 36.3% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 24.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 46.652 мкг 400 мкг 11.7% 22.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 26.6% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1728 мг 20 мг 15.9% 31.1% 630 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.17 мг 2500 мг 11.4% 22.3% 877 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8258 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 8.2% 2391 г
Натрий, Na 103.21 мг 1300 мг 7.9% 15.4% 1260 г
Сера, S 15.28 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6545 г
Фосфор, Ph 71.3 мг 800 мг 8.9% 17.4% 1122 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 45.35 мкг ~
Железо, Fe 2.613 мг 18 мг 14.5% 28.3% 689 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8721 г
Кобальт, Co 4.293 мкг 10 мкг 42.9% 83.8% 233 г
Литий, Li 23.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 10.5% 1855 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 24.4% 802 г
Молибден, Mo 14.174 мкг 70 мкг 20.2% 39.5% 494 г
Никель, Ni 1.717 мкг ~
Рубидий, Rb 199.8 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 42308 г
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12162 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 17.6% 1116 г
Цинк, Zn 0.8498 мг 12 мг 7.1% 13.9% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.43 г ~
Сахароза 0.835 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%

Энергетическая ценность куриная печень с овощами в мультиварке составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 51.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

куриная печень с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 196,6 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B2 - 18,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,4 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен куриная печень с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная печень с овощами в мультиварке, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная печень с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ