Рецепт бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон

Вода 3500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Макароны из муки в/с 65 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Кориандр, листья, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10331 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4.3% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 9.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 15.3% 4000 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 25.2% 2410 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 45.4% 1353 г
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 49.7% 1235 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 8.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4.9% 12000 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 1.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 6.1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 14.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.781 мкг 400 мкг 0.7% 4.3% 14383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 20.9% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 2.5% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 1.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 26.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.3257 мг 20 мг 1.6% 9.8% 6141 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.83 мг 2500 мг 3.6% 22.1% 2783 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 9.2% 6757 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 1.2% 50847 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 11.7% 5181 г
Натрий, Na 357.06 мг 1300 мг 27.5% 168.7% 364 г
Сера, S 9.77 мг 1000 мг 1% 6.1% 10235 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 10.4% 5970 г
Хлор, Cl 555.49 мг 2300 мг 24.2% 148.5% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 15.34 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 11.7% 5202 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 2.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 55.2% 1106 г
Литий, Li 8.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 19% 3226 г
Медь, Cu 38.02 мкг 1000 мкг 3.8% 23.3% 2630 г
Молибден, Mo 2.017 мкг 70 мкг 2.9% 17.8% 3471 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 1.2% 40741 г
Фтор, F 84.9 мкг 4000 мкг 2.1% 12.9% 4711 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 14.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.1081 мг 12 мг 0.9% 5.5% 11101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность бульон составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.3 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН

бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,2 %

Чем полезен бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон, калорийность 16,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы