Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 400 г
Сахар песок 50 г
Кефир 1% 800 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.9% 936 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3383 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин В4, холин 64 мг 500 мг 12.8% 9.5% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.476 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2428 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 10.1% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин Н, биотин 2.552 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1959 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.749 мг 20 мг 8.7% 6.4% 1144 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1365 г
Кальций, Ca 84.49 мг 1000 мг 8.4% 6.2% 1184 г
Кремний, Si 1.066 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2814 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 3% 2500 г
Натрий, Na 175.49 мг 1300 мг 13.5% 10% 741 г
Сера, S 59.45 мг 1000 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 8.8% 838 г
Хлор, Cl 206.24 мг 2300 мг 9% 6.6% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 23.98 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3% 2413 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.8% 1926 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 19.1% 386 г
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 7.2% 1028 г
Медь, Cu 56.8 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1761 г
Молибден, Mo 8.814 мкг 70 мкг 12.6% 9.3% 794 г
Никель, Ni 3.584 мкг ~
Селен, Se 5.893 мкг 55 мкг 10.7% 7.9% 933 г
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16653 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1639 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 12,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы