Рецепт Куриное филе в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 600 г
Шампиньоны целые 300 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 500 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.1% 563 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.5% 378 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1.1% 4696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 6.5% 796 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1698 г
Витамин В4, холин 17.07 мг 500 мг 3.4% 1.7% 2929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.874 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10325 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 4.9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 7.2% 709 г
Витамин Н, биотин 1.682 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2973 г
Витамин РР, НЭ 5.5615 мг 20 мг 27.8% 14.2% 360 г
Ниацин 3.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.91 мг 2500 мг 5.9% 3% 1690 г
Кальций, Ca 140.79 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 710 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 4.8% 1062 г
Натрий, Na 150.55 мг 1300 мг 11.6% 5.9% 864 г
Сера, S 37.27 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2683 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 9.2% 560 г
Хлор, Cl 25.82 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8908 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2683 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4644 г
Кобальт, Co 3.981 мкг 10 мкг 39.8% 20.4% 251 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.5% 9804 г
Медь, Cu 51.65 мкг 1000 мкг 5.2% 2.7% 1936 г
Молибден, Mo 6.528 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1072 г
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Фтор, F 6.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65574 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 11% 465 г
Цинк, Zn 1.1908 мг 12 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.536 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты 2.236 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.248 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 1.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.194 г min 16.8 г 25% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.084 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочно-грибном соусе составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Куриное филе в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 27,8 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 39,8 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Куриное филе в сливочно-грибном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливочно-грибном соусе, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты