Рецепт салат с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с сельдью

Свекла (Варка со сливом) 800 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Горбуша соленая 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.4% 1169 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.3% 870 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 6.5% 2022 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.9% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.6% 1765 г
Витамин В4, холин 25.17 мг 500 мг 5% 6.6% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.126 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 32.7% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 4.8% 2761 г
Витамин D, кальциферол 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 27% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 6.1% 2152 г
Витамин РР, НЭ 2.1002 мг 20 мг 10.5% 13.9% 952 г
Ниацин 1.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.02 мг 2500 мг 8.3% 11% 1208 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 5% 2660 г
Кремний, Si 2.482 мг 30 мг 8.3% 11% 1209 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1868 г
Натрий, Na 1030.48 мг 1300 мг 79.3% 105.3% 126 г
Сера, S 64.65 мг 1000 мг 6.5% 8.6% 1547 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 12.7% 1047 г
Хлор, Cl 42.52 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5409 г
Микроэлементы
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 41.57 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 9% 1480 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 5.2% 2564 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 32.4% 410 г
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 26% 510 г
Медь, Cu 108.26 мкг 1000 мкг 10.8% 14.3% 924 г
Молибден, Mo 8.418 мкг 70 мкг 12% 15.9% 832 г
Никель, Ni 7.412 мкг ~
Рубидий, Rb 239.8 мкг ~
Селен, Se 3.556 мкг 55 мкг 6.5% 8.6% 1547 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23529 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 29.9% 444 г
Цинк, Zn 0.468 мг 12 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат с сельдью составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ

салат с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином D - 20,3 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен салат с сельдью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с сельдью, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги