Рецепт Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др)

Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Свекла 180 г
Морковь, красная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Масло подсолнечное 45 г
Яблоки 0 г
Тыква 0 г
Изюм 0 г
Лук репчатый 0 г
Чеснок луковица 0 г
Способ приготовления

Это много. Не очень идет у нас салатик. Идея Бетти Ханг.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.3% 1000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.8% 690 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 35.2% 349 г
бета Каротин 1.548 мг 5 мг 31% 38% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.564 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5288 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 20.4% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 21% 586 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9488 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7964 мг 20 мг 4% 4.9% 2511 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.99 мг 2500 мг 8.3% 10.2% 1202 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Кремний, Si 3.788 мг 30 мг 12.6% 15.5% 792 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 6.4% 1940 г
Натрий, Na 403.49 мг 1300 мг 31% 38% 322 г
Сера, S 10.22 мг 1000 мг 1% 1.2% 9785 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 6.7% 1806 г
Хлор, Cl 15.65 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 22.15 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2296 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 12.4% 988 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 12.5% 978 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 8.6% 1430 г
Молибден, Mo 6.03 мкг 70 мкг 8.6% 10.6% 1161 г
Никель, Ni 3.055 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 9354 г
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69808 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 11.7% 1050 г
Цинк, Zn 0.2908 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.262 г ~

Энергетическая ценность Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др) составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КВАШ КАПУСТА, СВЕКЛА, МОРКОВЬ, ГОРОШЕК И ДР)

Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 17,1 %, кремнием - 12,6 %

Чем полезен Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др), калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (кваш капуста, свекла, морковь, горошек и др), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты