Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина отварная, по 1-392 600 г
Свекла, вареная 250 г
Морковь, желтая (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Помидоры (томаты), парниковые 130 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.2% 1810 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.6% 1931 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 8.2% 2492 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 2% 10227 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5143 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 8.244 мкг 400 мкг 2.1% 4.3% 4852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 8.8% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 4.1% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 15.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.4578 мг 20 мг 7.3% 14.9% 1372 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 8.4% 2428 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6301 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 5.3% 3850 г
Натрий, Na 167.83 мг 1300 мг 12.9% 26.4% 775 г
Сера, S 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12469 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 9.4% 2156 г
Хлор, Cl 9.72 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 4.7% 4317 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1% 22059 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 16.4% 1258 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 6.1% 3344 г
Медь, Cu 23.41 мкг 1000 мкг 2.3% 4.7% 4272 г
Молибден, Mo 1.935 мкг 70 мкг 2.8% 5.7% 3618 г
Никель, Ni 2.358 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 63218 г
Фтор, F 65.19 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6136 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 3.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.1204 мг 12 мг 1% 2% 9967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги