Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 415 г
Огурец парниковый 145 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Лук репчатый 120 г
Сметана 20% жирности 173 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.1% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.2% 1429 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 11.5% 1633 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.659 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 11.1% 1695 г
бета Криптоксантин 3.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6% 3103 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.566 мкг 400 мкг 3.4% 6.4% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 29.07 мг 90 мг 32.3% 60.9% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.851 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5875 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 71.3% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.6446 мг 20 мг 3.2% 6% 3103 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.98 мг 2500 мг 9.2% 17.4% 1082 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 7.9% 2362 г
Кремний, Si 28.637 мг 30 мг 95.5% 180.2% 105 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 5.7% 3350 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8280 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3484 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 9.2% 2046 г
Хлор, Cl 40.37 мг 2300 мг 1.8% 3.4% 5697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.6 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 5.7% 3291 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 4% 4658 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 52.8% 357 г
Литий, Li 4.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 13% 1458 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 13% 1445 г
Молибден, Mo 5.81 мкг 70 мкг 8.3% 15.7% 1205 г
Никель, Ni 8.048 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14745 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30372 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 13% 1453 г
Цинк, Zn 0.3623 мг 12 мг 3% 5.7% 3312 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 0.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.918 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 95,5 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы