Рецепт карп жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты карп жаренный
| Карп | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
Способ приготовления
взять филе рыбы помыть. обсушить полотенцем. на сковороде растопить масло. обжарить рыбу с двух сторон. посолить поперчить. выложить на пергамент довести до готовности в духовке.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "карп жаренный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.6% | 355 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11% | 471 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 86.67 мг | 500 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 34.5% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 33.02 мкг | 10 мкг | 330.2% | 170.7% | 30 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3467 мг | 20 мг | 36.7% | 19% | 272 г |
| Ниацин | 3.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.33 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Кальций, Ca | 48.27 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2072 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Натрий, Na | 74.33 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.9% | 1749 г |
| Сера, S | 240.53 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.5% | 416 г |
| Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% | 18.3% | 284 г |
| Хлор, Cl | 73.33 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 46.667 мкг | 10 мкг | 466.7% | 241.3% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 5.2% | 999 г |
| Медь, Cu | 173.73 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9% | 576 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Никель, Ni | 9.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.8 мкг | 55 мкг | 30.5% | 15.8% | 327 г |
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12001 г |
| Хром, Cr | 73.33 мкг | 50 мкг | 146.7% | 75.9% | 68 г |
| Цинк, Zn | 2.7833 мг | 12 мг | 23.2% | 12% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.405 г | ~ | |||
| Лизин | 2.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 1.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.897 г | min 16.8 г | 29.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность карп жаренный составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.4 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРП ЖАРЕННЫЙ
карп жаренный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, холином - 17,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином D - 330,2 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 14,2 %, фосфором - 35,3 %, кобальтом - 466,7 %, медью - 17,4 %, селеном - 30,5 %, хромом - 146,7 %, цинком - 23,2 %
Чем полезен карп жаренный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр легкий 25% (Сыробогатов)
- Скрембэл-эгг с овощами
- Крекер с цельного зерна Veggie Protein с луком и чесноком
- тилапия
- кролик в сметане
- Творог обезжиренный 0%
- фарш говяжий
- МАКАРОНЫ
- пряник Тульский
- хлебцы с семечками
- пармезан
- Цикорий (порошок)
- сухари из бабушкиного
- Хлеб Заварной (дом)
- Маргарин Неман 65%
- маасдам(Ичалки)
- йогурт обезжиренный вкусвилл имбирь мёд лимон
- Хлеб ржаной диетический
- рыбные котлеты шо шпинатом в пароварке
- Гречка пророщенная(проверка)
- мармелад желейный яблочный вкусвилл
- Пицца гавайская милано
- Салат из свеклы
- Творог мягкий 0% (Савушкин)
- Индейка отварная грудинка
- борщ.
- Жемчужина здоровья с говядиной
- Сыр Сметанковый 50%
- Печень куриная жареная с соевым соусом и луком
- Ветчина
- морковка по-корейски с сельдереем (корень)
- Тушеная спаржа
- Паштет Hame из гусиной печени
- Моцарелла био
- Наггетсы из Додо Пиццы
- Куриное филе жареное б/м
- Тесто слоеное соор
- рагу из фарша индейки с грибами и овощами
- конфеты степ
- овсяная каша
- рассольник
- Омлет с зеленым горошком
- Пирог со шпинатом
- харчо мой
- простота студенческая
- Кофе 100
- печеночные котлеты с гречневой мукой
- Крекер Clubs
- тесто песочное соленое
- Салат из морской капусты с каракатицей
- Сливовые пастилки Правильные сладости
- хамон свиной Serrano
- Салат овощной с салатными листьями (т)
- Свекла с сыром и чесноком
- слоеные булочки с маком и орехами
- винегрет
- суп гречневый с грибами
- булка с отрубями
- Рожок
- компот из вишни Дикси
- Хлеб по дюкану
- мюсли
- Конфеты Батончик Рот Фронт
- пирог шампиньйонно-шпинатный
- овощной салат с оливковым маслом
- минтай запеченный в духовке
- Соус к креветкам
- лосось жареный без масла
- Желе каркаде
- "Геркулес" с отрубями, хлеб
- Каркаде
- фруттис 0,1%
- Куриная печень по-китайски
- каркаде чай
- Салат с помидорами и огурцами
- KALEV Конфеты Комета
- Желе из сухофруктов
- Крабовые палочки Оранжевый краб
- Сельдь Томилинская в винном соусе
- Смесь из сухофруктов
- Суп уха теремок
- Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный
- Блин с ветчиной и сыром теремок
- Капуста квашеная по-деревенски
- Молоко 0,5%
- Творог 0% мягкий Нежный Савушкин продукт
- Ветчина из индейки Империя вкуса
- Грибы свинушки отварные
- Треска отварная в желе (Меридиан)
- Хлебцы-молодцы
- цветная капуста с яйцами
- Овощная смесь от 22.01.16
- Чай зеленый
- Choco Pie
- Полезные овсяные батончики
- Заправка с болгарским перцем и бальзамическим уксусом
- Морковный суп
- макароны с омлетом с груд
- Сыр "Мирабо" с грецким орехом
- твор.сыр слив.Хохланд
Метки: Как приготовить карп жаренный, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
