Рецепт Овощи тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушенные

Морковь, красная (Жарка) 173 г
Капуста белокочанная (Жарка) 220 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Капуста пекинская, приготовленная 200 г
Фасоль, зерно 120 г
Масло подсолнечное 40 г
Перец сладкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.7% 933 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.6% 1795 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.6% 556 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.8 мкг 900 мкг 49.8% 40.5% 201 г
альфа Каротин 13.517 мкг ~
бета Каротин 2.715 мг 5 мг 54.3% 44.1% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 10.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 37.09 мкг 400 мкг 9.3% 7.6% 1078 г
Витамин C, аскорбиновая 30.71 мг 90 мг 34.1% 27.7% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.713 мг 15 мг 18.1% 14.7% 553 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20921 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 17.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 1.7706 мг 20 мг 8.9% 7.2% 1130 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.78 мг 2500 мг 14.7% 12% 682 г
Кальций, Ca 56.72 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1763 г
Кремний, Si 15.228 мг 30 мг 50.8% 41.3% 197 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 7% 1160 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 6930 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 11.5% 709 г
Хлор, Cl 23.48 мг 2300 мг 1% 0.8% 9796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.5 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 31.45 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 7.3% 1108 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4644 г
Кобальт, Co 4.537 мкг 10 мкг 45.4% 36.9% 220 г
Литий, Li 1.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.3538 мг 2 мг 17.7% 14.4% 565 г
Медь, Cu 156.32 мкг 1000 мкг 15.6% 12.7% 640 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 11.1% 733 г
Никель, Ni 33.538 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 4.347 мкг 55 мкг 7.9% 6.4% 1265 г
Титан, Ti 24.83 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1479 г
Цинк, Zn 0.7816 мг 12 мг 6.5% 5.3% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.299 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 24%
18:2 Линолевая (ud) 3.299 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушенные составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ

Овощи тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 54,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 34,1 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 21,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 50,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 17,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Овощи тушенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушенные, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги