Рецепт Картофельное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное печенье

Картофельное пюре по 1-208	200 г
Сметана 20% жирности	35 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	180 г

Способ приготовления

1. Пюре соединить с мягким маслом, йогуртом и (или) сметаной. Хорошо перемешать. 2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить её к пюре и замесить тесто. 3. Разровнять руками на столе до толщины 1 см. Вырезать круглые печенья формой. Выпекать при 170 градусах C 15 минут до лёгкого румянца. Печенья, даже если слегка застыли в духовке, постепенно становятся мягкими и податливыми при нажатии. Дать остыть, переложить в место для хранения. Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314.8 ккал	1684 ккал	18.7%	5.9%	535 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.1%	1027 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	6.1%	519 г
Углеводы	46.8 г	219 г	21.4%	6.8%	468 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.1%	769 г
Вода	29.3 г	2273 г	1.3%	0.4%	7758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	2.4%	1337 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	3.3%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	1.5%	2069 г
Витамин В4, холин	34.88 мг	500 мг	7%	2.2%	1433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	1.3%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	15.345 мкг	400 мкг	3.8%	1.2%	2607 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	0.7%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	0.8%	4018 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.012 мг	15 мг	6.7%	2.1%	1482 г
Витамин Н, биотин	1.493 мкг	50 мкг	3%	1%	3349 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.5313 мг	20 мг	12.7%	4%	790 г
Ниацин	1.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.31 мг	2500 мг	14.1%	4.5%	710 г
Кальций, Ca	37.28 мг	1000 мг	3.7%	1.2%	2682 г
Кремний, Si	2.149 мг	30 мг	7.2%	2.3%	1396 г
Магний, Mg	21.43 мг	400 мг	5.4%	1.7%	1867 г
Натрий, Na	569.22 мг	1300 мг	43.8%	13.9%	228 г
Сера, S	41.06 мг	1000 мг	4.1%	1.3%	2435 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	3.5%	899 г
Хлор, Cl	18.27 мг	2300 мг	0.8%	0.3%	12589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	569.4 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	48.36 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	1.9%	1630 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Кобальт, Co	0.891 мкг	10 мкг	8.9%	2.8%	1122 г
Марганец, Mn	0.307 мг	2 мг	15.4%	4.9%	651 г
Медь, Cu	56.55 мкг	1000 мкг	5.7%	1.8%	1768 г
Молибден, Mo	7.239 мкг	70 мкг	10.3%	3.3%	967 г
Никель, Ni	1.182 мкг	~
Олово, Sn	4.15 мкг	~
Селен, Se	3.373 мкг	55 мкг	6.1%	1.9%	1631 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Титан, Ti	5.91 мкг	~
Фтор, F	13.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28798 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3597 г
Цинк, Zn	0.419 мг	12 мг	3.5%	1.1%	2864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.281 г	~
6:0 Капроновая	0.129 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.158 г	~
12:0 Лауриновая	0.18 г	~
14:0 Миристиновая	0.83 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.713 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.939 г	min 16.8 г	17.5%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.161 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.882 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Картофельное печенье составляет 314,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	46.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	29.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Картофельное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %, калием - 14,1 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Картофельное печенье

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное печенье, калорийность 314,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе