Рецепт смузи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты смузи

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Морковь, красная 30 г
Яблоки 30 г
Сельдерей 30 г
Семена льна 20 г
Вода 100 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "смузи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 1697 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 75 г
Жиры 3.5 г 60 г 5.8% 9.5% 60 г
Углеводы 5.9 г 211 г 2.8% 4.6% 211 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 27% 20 г
Вода 86.5 г 2400 г 3.6% 5.9% 2403 г
Зола 0.7616 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.8 мкг 900 мкг 41% 67.1% 900 г
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 72.5% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 52.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 16.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 2 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 2.3% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 16.76 мкг 400 мкг 4.2% 6.9% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 24.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.6% 15 г
гамма Токоферол 1.596 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62 г
Витамин К, филлохинон 67.8 мкг 120 мкг 56.5% 92.5% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.5984 мг 20 мг 3% 4.9% 20 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.56 мг 2500 мг 9.6% 15.7% 2506 г
Кальций, Ca 50.24 мг 1000 мг 5% 8.2% 1005 г
Магний, Mg 49.44 мг 400 мг 12.4% 20.3% 399 г
Натрий, Na 39.28 мг 1300 мг 3% 4.9% 1309 г
Сера, S 1.84 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 920 г
Фосфор, Ph 77.5 мг 800 мг 9.7% 15.9% 799 г
Хлор, Cl 5.96 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 11% 18 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 154 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 5.9% 10 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.2908 мг 2 мг 14.5% 23.7% 2 г
Медь, Cu 133.8 мкг 1000 мкг 13.4% 21.9% 999 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 4.4% 71 г
Никель, Ni 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 2.084 мкг 55 мкг 3.8% 6.2% 55 г
Фтор, F 43.36 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 3942 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 9.5% 50 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 6.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.608 г ~
Сахароза 1.724 г ~
Фруктоза 0.792 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0972 г ~
Аргинин* 0.1689 г ~
Валин 0.0987 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.0846 г ~
Лейцин 0.1144 г ~
Лизин 0.0867 г ~
Метионин 0.0334 г ~
Метионин + Цистеин 0.0084 г ~
Треонин 0.0728 г ~
Триптофан 0.0266 г ~
Фенилаланин 0.0868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2094 г ~
Аланин 0.0866 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2286 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.1096 г ~
Глутаминовая кислота 0.3892 г ~
Пролин 0.0753 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.0483 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.6 мг ~
Стигмастерол 0.88 мг ~
бета Ситостерол 7.2 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 163.7% 2 г
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1732 г ~
17:0 Маргариновая 0.0014 г ~
18:0 Стеариновая 0.1064 г ~
20:0 Арахиновая 0.0042 г ~
22:0 Бегеновая 0.0042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6022 г от 18.8 до 48.8 г 3.2% 5.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0054 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2984 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 33.6% 11 г
18:2 Линолевая 0.4722 г ~
18:3 Линоленовая 1.825 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0006 г ~

Энергетическая ценность смузи составляет 61,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 86.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМУЗИ

смузи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 56,5 %, магнием - 12,4 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,4 %

Чем полезен смузи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить смузи, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления смузи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ