Рецепт Запеканка из броколи, фасоли и грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из броколи, фасоли и грудки

Фасоль (стручок) 300 г
Капуста цветная 300 г
Яйцо куриное 141 г
Куриная грудка (филе) 120 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, красная 70 г
Масло оливковое 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из броколи, фасоли и грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.5% 1333 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.5% 2240 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.2% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.3% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.5 мкг 900 мкг 19.4% 32.4% 516 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 27% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 15.2% 1104 г
Витамин В4, холин 44.5 мг 500 мг 8.9% 14.9% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 17% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.369 мкг 400 мкг 4.3% 7.2% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 23.47 мг 90 мг 26.1% 43.6% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 4.5% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин Н, биотин 3.353 мкг 50 мкг 6.7% 11.2% 1491 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.1859 мг 20 мг 10.9% 18.2% 915 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.32 мг 2500 мг 8.3% 13.9% 1200 г
Кальций, Ca 53.13 мг 1000 мг 5.3% 8.8% 1882 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 10.9% 1538 г
Натрий, Na 34.36 мг 1300 мг 2.6% 4.3% 3783 г
Сера, S 29.16 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3429 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 17.7% 946 г
Хлор, Cl 37.93 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 10.7% 1553 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4.5% 3750 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 41.6% 402 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 4.8% 3419 г
Медь, Cu 35.33 мкг 1000 мкг 3.5% 5.8% 2830 г
Молибден, Mo 2.625 мкг 70 мкг 3.8% 6.3% 2667 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 4.193 мкг 55 мкг 7.6% 12.7% 1312 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 11.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33898 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 11.4% 1471 г
Цинк, Zn 0.4445 мг 12 мг 3.7% 6.2% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из броколи, фасоли и грудки составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОКОЛИ, ФАСОЛИ И ГРУДКИ

Запеканка из броколи, фасоли и грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 26,1 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Запеканка из броколи, фасоли и грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из броколи, фасоли и грудки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из броколи, фасоли и грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги