Рецепт Капуста с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Тыква (Варка без слива) 170 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Грибы, вареные, с солью 200 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.9% 2815 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.4% 833 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 33.4% 409 г
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 36.3% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.8% 1552 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 20.1% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.77 мкг 400 мкг 4.7% 6.4% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 10.8% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 16.7% 817 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30488 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 17.5% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.8939 мг 20 мг 9.5% 13% 1056 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.67 мг 2500 мг 10.7% 14.6% 937 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3674 г
Кремний, Si 4.969 мг 30 мг 16.6% 22.7% 604 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 6.3% 2185 г
Натрий, Na 260.41 мг 1300 мг 20% 27.4% 499 г
Сера, S 26.51 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3772 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 11.1% 1231 г
Хлор, Cl 316.77 мг 2300 мг 13.8% 18.9% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.7 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 11.4% 1207 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 30% 457 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 10.9% 1244 г
Медь, Cu 231.86 мкг 1000 мкг 23.2% 31.7% 431 г
Молибден, Mo 7.596 мкг 70 мкг 10.9% 14.9% 922 г
Никель, Ni 12.981 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 4.611 мкг 55 мкг 8.4% 11.5% 1193 г
Титан, Ti 18.63 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11133 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2890 г
Цинк, Zn 0.5611 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.273 г ~

Энергетическая ценность Капуста с чечевицей составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Капуста с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 23,2 %

Чем полезен Капуста с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с чечевицей, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты