Рецепт Индейка с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с фасолью

Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 50 г
Фасоль (стручок) 900 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 700 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 20.4% 691 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 14.9% 941 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 15.8% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 12.9% 1084 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 6% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 12.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 29.7% 474 г
Витамин В9, фолаты 22.209 мкг 400 мкг 5.6% 7.9% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 12% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 17% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 6.6% 2113 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5563 мг 20 мг 22.8% 32.1% 439 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.44 мг 2500 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Кальций, Ca 40.17 мг 1000 мг 4% 5.6% 2489 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 9.3% 1509 г
Натрий, Na 47.76 мг 1300 мг 3.7% 5.2% 2722 г
Сера, S 1.89 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 52910 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 19% 740 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1965 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6897 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Медь, Cu 31.1 мкг 1000 мкг 3.1% 4.4% 3215 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 9.241 мкг 55 мкг 16.8% 23.6% 595 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с фасолью составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ФАСОЛЬЮ

Индейка с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Индейка с фасолью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с фасолью, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты