Рецепт хлеб белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хлеб белый
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 34 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хлеб белый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 2.9% | 1191 г |
| Углеводы | 54.5 г | 219 г | 24.9% | 8.5% | 402 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.4% | 769 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.4% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 46.94 мг | 500 мг | 9.4% | 3.2% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.418 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.4% | 990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 2.5% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 2.729 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6013 мг | 20 мг | 13% | 4.4% | 769 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.49 мг | 2500 мг | 5.8% | 2% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1688 г |
| Кремний, Si | 2.851 мг | 30 мг | 9.5% | 3.2% | 1052 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 1.4% | 2405 г |
| Натрий, Na | 218.19 мг | 1300 мг | 16.8% | 5.7% | 596 г |
| Сера, S | 62.8 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.1% | 1592 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 4.2% | 811 г |
| Хлор, Cl | 362.98 мг | 2300 мг | 15.8% | 5.4% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1954 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 1.543 мкг | 10 мкг | 15.4% | 5.2% | 648 г |
| Марганец, Mn | 0.4126 мг | 2 мг | 20.6% | 7% | 485 г |
| Медь, Cu | 81.1 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 11.507 мкг | 70 мкг | 16.4% | 5.6% | 608 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.156 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.2% | 1067 г |
| Стронций, Sr | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16786 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.7297 мг | 12 мг | 6.1% | 2.1% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб белый составляет 294,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 294.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 54.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 35.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ
хлеб белый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 16,4 %
Чем полезен хлеб белый
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бульон овощной
- йодомарин 200
- Кофе с молоком
- котлеты с капустой
- манты с картошкой и грибами
- Мамалыга
- Кофе со сгущенным молоком
- начинка для штруделя
- медовуха от Медоварус
- Штрудель с филе, шамп и сыром 16.01
- суп с чечевицей
- Сухари панировочные "Добрый гном"
- Свекла с чесноком
- Фруктовый салат со сметаной
- Горбуша с гавайской смесью и петрушкой в фольге
- Аджика из кабачков
- торт Захер
- Шоколад Sobranie Dark Chocolate + Orange + Almond
- Блинчики
- Боржоми
- рассольник
- Блинчики "Мастерица" со сгущенкой
- Овсяноблин
- Овсяные хлопья геркулес
- бисквит морковный
- каша из геркулеса
- курица с овощами
- кокосовое молоко
- торт морковный
- чай без сахара
- Конфеты коровка
- Шоколад "Россия" карамель-арахис
- Капучино (дома)
- мороженое ванильное
- мюсли
- Сыр Чеддар
- суп чечевичный
- оладьи мои
- бедро тушенное
- Пирог из слоеного теста с сыром
- Апельсиновый фреш (дома)
- индейка(бедро)вареная
- запеканка творожная 2
- Геркулес ферментированый
- Шоколад Бабаевский темный с фундуком
- Пирог с мясом
- печенье Лукас Джага-джага
- Творожный сыр Хохланд
- Шампанское Вилла бланка
- Капуста брокколи отварная
- Пюре Топтышка
- Варенье клубничное Maija un Paja
- крабовые палочки совр
- Сервелат особый сырокопченый
- Суп куриный домашний мой
- Овощное рагу
- Яблочный узвар
- Вареный рис
- Макароны Макфа Гречневые
- Хлебцы диетические
- Омлет мой
- Макароны Макфа Гречневые отварные
- сыр ementaler
- Мука льняная
- Консервированные зеленые помидоры
- Филе куриное
- салат с пекинской капустой
- Филе куриное запеченое в фольге
- Творог 2% "Белая корова"
- Баклажаны в аджике
- Котлеты рыбные
- Сметана 10% "Тюменьмолоко"
- Рулет оригинальный с зеленью РБ
- Мюсли ОГО запеченые
- Мороженое для худеющих
- печенье топленое молоко
- нут с курицей
- картошка жареная с мясом
- салат из крабовых палочек
- Салат греческий
- Батон столовый
- Закуска Лосось
- Биойогурт Активиа термостат
- чай
- суп из гуся
- Масло из удоева 72,5
- Сыр "Фетакса Хохланд"
- Йогурт 2,5% "Белая корова"
- Кисель молочный
- хлебцы молодцы
- Schollenfilet
- Суп тыква+говядина+пшено
- Alaska-Seelachs Fischburger
- Оливковое масло "Leonero"EV
- творожные кексы в микроволновке
- низкоугливодный хлеб
- бедро индейки
- Kartofel Wedges
- свити
- Gemüse Burger
Метки: Как приготовить хлеб белый, калорийность 294,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
