Рецепт Крем-суп из шпината и кресс-салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из шпината и кресс-салата

Перец черный молотый	3 г
Соль столовая	3 г
Тимьян, свежий	20 г
Лавровый лист	1 г
Шампиньоны	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	100 г
Кресс-салат посевной, сырой	100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	100 г
Шпинат	200 г
Морковь, красная	100 г
Бульон овощной	1000 г
Лук репчатый	75 г
Сельдерей (Жарка)	110 г

Способ приготовления

http://eda.ru/recepty/supy/krem-sup-iz-shpinata-kress-salata-16772 Ингредиенты 6 порций Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Тимьян 1 штука Лавровый лист 1 штука Шампиньоны 50 г Помидоры 100 г Кресс-салат 100 г Масло растительное 100 г Шпинат 200 г Морковь 100 г Овощной бульон 1 л Лук желтый 1 головка Стебель сельдерея 2 штуки Инструкция 15 минут 1. Крупно нарезать сельдерей, лук и морковь. Растопить сливочное масло в сотейнике, капнув в него немного растительного, чтобы не горело, и обжарить на нем овощи. В вегетарианском изводе можно ограничиться только растительным маслом. 2. Добавить к содержимому сотейника нарезанные шампиньоны, обжарить их до появления отчетливого грибного аромата, но так, чтобы грибы не пережарились. Добавить нарезанные помидоры и тушить еще пару минут. 3. Влить бульон, положить веточку тимьяна, лавровый лист, довести до кипения и варить еще пять-семь минут на медленном огне. Извлечь ветку тимьяна и лавровый лист шумовкой. 4. На отдельной сковороде растопить сливочное масло (или нагреть растительное) и ужарить шпинат и кресс-салат, добавить зеленую массу к овощам, а затем отправить все вместе в блендер. Подавать со сметаной или соевым майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из шпината и кресс-салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2595 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.2%	6909 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	15.7%	982 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.8%	8111 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.9%	2222 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	6%	2568 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	325.6 мкг	900 мкг	36.2%	55.8%	276 г
альфа Каротин	144.101 мкг	~
бета Каротин	532.008 мг	5 мг	10640.2%	16394.8%	1 г
бета Криптоксантин	0.079 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	689.424 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.8%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	6.2%	2500 г
Витамин В4, холин	3.83 мг	500 мг	0.8%	1.2%	13055 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	4.3%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	4.2%	3704 г
Витамин В9, фолаты	18.189 мкг	400 мкг	4.5%	6.9%	2199 г
Витамин C, аскорбиновая	16.86 мг	90 мг	18.7%	28.8%	534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.682 мг	15 мг	17.9%	27.6%	559 г
бета Токоферол	0.093 мг	~
гамма Токоферол	0.509 мг	~
дельта Токоферол	0.113 мг	~
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	34014 г
Витамин К, филлохинон	85.4 мкг	120 мкг	71.2%	109.7%	141 г
Витамин РР, НЭ	0.5151 мг	20 мг	2.6%	4%	3883 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.92 мг	2500 мг	9.8%	15.1%	1025 г
Кальций, Ca	40.3 мг	1000 мг	4%	6.2%	2481 г
Магний, Mg	24.64 мг	400 мг	6.2%	9.6%	1623 г
Натрий, Na	94.24 мг	1300 мг	7.2%	11.1%	1379 г
Сера, S	3.35 мг	1000 мг	0.3%	0.5%	29851 г
Фосфор, P	34.8 мг	800 мг	4.4%	6.8%	2299 г
Хлор, Cl	4.86 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Железо, Fe	2.119 мг	18 мг	11.8%	18.2%	849 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	20548 г
Кобальт, Co	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	14.6%	1052 г
Литий, Li	0.331 мкг	~
Марганец, Mn	0.1795 мг	2 мг	9%	13.9%	1114 г
Медь, Cu	28.85 мкг	1000 мкг	2.9%	4.5%	3466 г
Молибден, Mo	0.469 мкг	70 мкг	0.7%	1.1%	14925 г
Никель, Ni	0.841 мкг	~
Рубидий, Rb	28.8 мкг	~
Селен, Se	0.194 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	28351 г
Фтор, F	2.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	141343 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	6944 г
Цинк, Zn	0.1495 мг	12 мг	1.2%	1.8%	8027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	65.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.399 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.568 г	min 16.8 г	15.3%	23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.545 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.042 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	28%
18:2 Линолевая (ud)	1.971 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Крем-суп из шпината и кресс-салата составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.9 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ ШПИНАТА И КРЕСС-САЛАТА

Крем-суп из шпината и кресс-салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 10640,2 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 71,2 %, железом - 11,8 %

Чем полезен Крем-суп из шпината и кресс-салата

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем-суп из шпината и кресс-салата, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из шпината и кресс-салата, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе