Рецепт Рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба тушеная с овощами

Треска 900 г
Морковь, красная 120 г
Лук репчатый 225 г
Масло подсолнечное 60 г
Томаты консервированные целые 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.5% 854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.7% 1436 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 26.6% 466 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 27.9% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 10.367 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 35% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 11.2% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.172 мг 15 мг 14.5% 18% 691 г
Витамин Н, биотин 5.721 мкг 50 мкг 11.4% 14.1% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3457 мг 20 мг 16.7% 20.7% 598 г
Ниацин 1.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 14.1% 878 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4450 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 7.8% 1597 г
Натрий, Na 40.42 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3216 г
Сера, S 116.96 мг 1000 мг 11.7% 14.5% 855 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 20% 623 г
Хлор, Cl 103.77 мг 2300 мг 4.5% 5.6% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Йод, I 72.13 мкг 150 мкг 48.1% 59.7% 208 г
Кобальт, Co 17.903 мкг 10 мкг 179% 222.1% 56 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1898 г
Медь, Cu 116.86 мкг 1000 мкг 11.7% 14.5% 856 г
Молибден, Mo 3.754 мкг 70 мкг 5.4% 6.7% 1865 г
Никель, Ni 8.196 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45558 г
Хром, Cr 30.47 мкг 50 мкг 60.9% 75.6% 164 г
Цинк, Zn 0.6975 мг 12 мг 5.8% 7.2% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Рыба тушеная с овощами составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 48,1 %, кобальтом - 179 %, медью - 11,7 %, хромом - 60,9 %

Чем полезен Рыба тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба тушеная с овощами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги