Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Вода 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.8% 1226 г
Жиры 3.1 г 60 г 5.2% 5% 1935 г
Углеводы 12.9 г 211 г 6.1% 5.8% 1636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.1% 526 г
Вода 69.9 г 2400 г 2.9% 2.8% 3433 г
Зола 2.224 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.4 мкг 900 мкг 51.5% 49.1% 194 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 51.3% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 26.009 мкг 400 мкг 6.5% 6.2% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.9% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16722 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5401 мг 20 мг 7.7% 7.3% 1299 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.82 мг 2500 мг 9.5% 9.1% 1056 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2593 г
Кремний, Si 19.802 мг 30 мг 66% 63% 151 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 7.4% 1285 г
Натрий, Na 498.79 мг 1300 мг 38.4% 36.6% 261 г
Сера, S 54.16 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1846 г
Фосфор, Ph 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.1% 674 г
Хлор, Cl 762.09 мг 2300 мг 33.1% 31.6% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.9 мкг ~
Бор, B 184.4 мкг ~
Железо, Fe 3.185 мг 18 мг 17.7% 16.9% 565 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 3.892 мкг 10 мкг 38.9% 37.1% 257 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.3369 мг 2 мг 16.8% 16% 594 г
Медь, Cu 182.24 мкг 1000 мкг 18.2% 17.4% 549 г
Молибден, Mo 20.545 мкг 70 мкг 29.4% 28.1% 341 г
Никель, Ni 40.353 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 4.876 мкг 55 мкг 8.9% 8.5% 1128 г
Титан, Ti 74.26 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7315 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1661 г
Цинк, Zn 0.754 мг 12 мг 6.3% 6% 1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.836 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 18.8 до 48.8 г 4.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 53,8 %, кремнием - 66 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 33,1 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 16,8 %, медью - 18,2 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ