Рецепт Лосось запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запеченый в духовке

Лосось атлантический (семга) 500 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Рыбу посолить, оставить на время просолиться. Лук почистить, порезать. Начинить рыбу луком, положить кусочки рыбы в рукав для запекания и отправить в духовку, запекать до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.2% 487 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.8% 903 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 1.9832 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2951 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 9.9% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.061 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19408 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 7.5% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин РР, НЭ 7.2901 мг 20 мг 36.5% 28.9% 274 г
Ниацин 4.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.76 мг 2500 мг 14.4% 11.4% 693 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4682 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1781 г
Натрий, Na 330.76 мг 1300 мг 25.4% 20.1% 393 г
Сера, S 168.93 мг 1000 мг 16.9% 13.4% 592 г
Фосфор, Ph 174.2 мг 800 мг 21.8% 17.3% 459 г
Хлор, Cl 461.37 мг 2300 мг 20.1% 15.9% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 10% 794 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3663 г
Медь, Cu 22.68 мкг 1000 мкг 2.3% 1.8% 4409 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8333 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Рубидий, Rb 109 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56338 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 0.1992 мг 12 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2977 г ~
Сахароза 1.4885 г ~
Фруктоза 0.2748 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0655 г ~
Аргинин* 0.0366 г ~
Валин 0.0057 г ~
Гистидин* 0.0032 г ~
Изолейцин 0.0092 г ~
Лейцин 0.0115 г ~
Лизин 0.0137 г ~
Метионин 0.0023 г ~
Метионин + Цистеин 0.0046 г ~
Треонин 0.0092 г ~
Триптофан 0.0046 г ~
Фенилаланин 0.0094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1518 г ~
Аланин 0.0133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.0094 г ~
Глутаминовая кислота 0.0504 г ~
Пролин 0.0069 г ~
Серин 0.0062 г ~
Тирозин 0.0069 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лосось запеченый в духовке составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Лосось запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Лосось запеченый в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лосось запеченый в духовке, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ