Рецепт пирог заливной с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог заливной с фаршем

Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Простокваша 3,2% жирности 350 г
Яйцо куриное 50 г
Говядина, котлетное мясо 250 г
Лук репчатый 70 г
Кабачок 160 г
Укроп 13 г
Укроп 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог заливной с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.3% 826 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.9% 875 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.8% 1259 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1.3% 4805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин В4, холин 63.47 мг 500 мг 12.7% 7.7% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.8% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 16.539 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 16.9% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 4.2% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2318 г
Витамин Н, биотин 3.867 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1293 г
Витамин РР, НЭ 3.6319 мг 20 мг 18.2% 11% 551 г
Ниацин 1.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.15 мг 2500 мг 9.8% 5.9% 1020 г
Кальций, Ca 64.7 мг 1000 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1.3% 4747 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1536 г
Натрий, Na 45.6 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2851 г
Сера, S 101.32 мг 1000 мг 10.1% 6.1% 987 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 9.7% 625 г
Хлор, Cl 66.74 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.3 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 21.05 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 5% 1207 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 21.9% 277 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 9.1% 667 г
Медь, Cu 104.47 мкг 1000 мкг 10.4% 6.3% 957 г
Молибден, Mo 8.558 мкг 70 мкг 12.2% 7.4% 818 г
Никель, Ni 4.442 мкг ~
Олово, Sn 21.54 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 4.1% 1499 г
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13732 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1279 г
Цинк, Zn 1.3586 мг 12 мг 11.3% 6.9% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность пирог заливной с фаршем составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С ФАРШЕМ

пирог заливной с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 15 %, молибденом - 12,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен пирог заливной с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог заливной с фаршем, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог заливной с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги