Рецепт вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вафли

Яйцо куриное (Запекание) 151 г
Сахар песок 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 102 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 570.9 кКал 1684 кКал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 2.4% 724 г
Жиры 31.4 г 60 г 52.3% 9.2% 191 г
Углеводы 61.6 г 211 г 29.2% 5.1% 343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.3% 1333 г
Зола 0.8331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 6.2% 281 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 2.5% 709 г
Витамин В4, холин 134.02 мг 500 мг 26.8% 4.7% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 2.7% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 1.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 15.021 мкг 400 мкг 3.8% 0.7% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 1.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 2.5% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 1.5% 1182 г
Витамин Н, биотин 9.825 мкг 50 мкг 19.7% 3.5% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0117 мг 20 мг 15.1% 2.6% 664 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.11 мг 2500 мг 5.5% 1% 1823 г
Кальций, Ca 49.84 мг 1000 мг 5% 0.9% 2006 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 1% 1705 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 0.6% 2954 г
Натрий, Na 70.34 мг 1300 мг 5.4% 0.9% 1848 г
Сера, S 114.18 мг 1000 мг 11.4% 2% 876 г
Фосфор, Ph 136.5 мг 800 мг 17.1% 3% 586 г
Хлор, Cl 77.88 мг 2300 мг 3.4% 0.6% 2953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.9 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.59 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 1.7% 1007 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 1.1% 1576 г
Кобальт, Co 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 9% 195 г
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 2.3% 759 г
Медь, Cu 80.74 мкг 1000 мкг 8.1% 1.4% 1239 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 2% 858 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 16.677 мкг 55 мкг 30.3% 5.3% 330 г
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11754 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 1% 1825 г
Цинк, Zn 0.7994 мг 12 мг 6.7% 1.2% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3558 г ~
Валин 0.3499 г ~
Гистидин* 0.1565 г ~
Изолейцин 0.2747 г ~
Лейцин 0.4932 г ~
Лизин 0.4075 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.3248 г ~
Треонин 0.2791 г ~
Триптофан 0.0975 г ~
Фенилаланин 0.2968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5566 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.8107 г ~
Пролин 0.1861 г ~
Серин 0.4208 г ~
Тирозин 0.2215 г ~
Цистеин 0.1314 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.1187 г ~
6:0 Капроновая 0.2483 г ~
8:0 Каприловая 0.2154 г ~
10:0 Каприновая 0.5653 г ~
12:0 Лауриновая 0.7239 г ~
14:0 Миристиновая 2.3598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0044 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.2691 г ~
17:0 Маргариновая 0.0133 г ~
18:0 Стеариновая 2.6391 г ~
20:0 Арахиновая 0.0133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.2142 г от 18.8 до 48.8 г 54.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.2513 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.0282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.6101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8301 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.7384 г ~
18:3 Линоленовая 0.0475 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0443 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3%

Энергетическая ценность вафли составляет 570,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 570.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 61.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ

вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить вафли, калорийность 570,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ