Рецепт Холодец из белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из белых грибов

Белый гриб сушеный 55 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 14 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 2200 г
Желатин пищевой 30 г
Соль йодированая 20 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 9.3% 5091 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 1.9% 27375 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 18.5% 2500 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 19% 2418 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 2.3% 21951 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 2.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 16.2% 2857 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 1.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 4.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.994 мкг 400 мкг 1% 4.6% 10015 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 20.4% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 16.7% 2752 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.982 мг 20 мг 9.9% 45.8% 1009 г
Ниацин 1.039 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.7 мг 2500 мг 4.4% 20.4% 2279 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 10.6% 4277 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 7.4% 6441 г
Натрий, Na 355.67 мг 1300 мг 27.4% 126.9% 366 г
Сера, S 2.47 мг 1000 мг 0.2% 0.9% 40486 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 13.4% 3478 г
Хлор, Cl 549.95 мг 2300 мг 23.9% 110.6% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 6.5% 7317 г
Йод, I 36.6 мкг 150 мкг 24.4% 113% 410 г
Кобальт, Co 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 15.7% 2933 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 6% 7722 г
Медь, Cu 29.66 мкг 1000 мкг 3% 13.9% 3372 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 9.7% 4811 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 59140 г
Фтор, F 101.9 мкг 4000 мкг 2.5% 11.6% 3925 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 45455 г
Цинк, Zn 0.0408 мг 12 мг 0.3% 1.4% 29412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 1.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодец из белых грибов составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Холодец из белых грибов богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23,9 %, йодом - 24,4 %

Чем полезен Холодец из белых грибов

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из белых грибов, калорийность 21,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из белых грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты