Рецепт Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом

Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 360 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Колбаса вареная, телячья 180 г
Яйцо куриное 282 г
Способ приготовления

1бутер - 162г, 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) 12 кусочков хлеба 150 г помидоров 12 перепелиных или 6 куриных яиц соль перец Помидоры нарезать кружочками. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания. На хлеб выложить кусочки окорока. На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша).Выложить помидоры. Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. Немного посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.4% 874 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.1% 615 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.9% 1422 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.4% 667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 5.5% 1015 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.7% 968 г
Витамин В4, холин 96.08 мг 500 мг 19.2% 10.7% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6.6% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.469 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.8% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3.6% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 3.1% 1771 г
Витамин Н, биотин 6.675 мкг 50 мкг 13.4% 7.5% 749 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9518 мг 20 мг 14.8% 8.2% 678 г
Макроэлементы
Калий, K 206.27 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1212 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2623 г
Кремний, Si 2.037 мг 30 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Магний, Mg 28.42 мг 400 мг 7.1% 4% 1407 г
Натрий, Na 295.82 мг 1300 мг 22.8% 12.7% 439 г
Сера, S 99.58 мг 1000 мг 10% 5.6% 1004 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 10.1% 548 г
Хлор, Cl 387.39 мг 2300 мг 16.8% 9.4% 594 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 2.636 мг 18 мг 14.6% 8.1% 683 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1659 г
Кобальт, Co 4.568 мкг 10 мкг 45.7% 25.5% 219 г
Марганец, Mn 0.4745 мг 2 мг 23.7% 13.2% 421 г
Медь, Cu 108.83 мкг 1000 мкг 10.9% 6.1% 919 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2481 г
Селен, Se 11.296 мкг 55 мкг 20.5% 11.4% 487 г
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14322 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1645 г
Цинк, Zn 0.7973 мг 12 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ И ЯЙЦОМ

Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 16,8 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 23,7 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий бутерброд с ветчиной и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги