Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель отварной по 1-206 275 г
Свекла отварная по 1-76 339 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Огурец соленый 212 г
Лук репчатый 84 г
Оливковое масло 0 г
Горошек зеленый. Консервы 270 г
Подсолнечное масло 30 г
фасоль отварная 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Лук-шалот, сырой 0 г
капуста квашенная 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6% 2671 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.2% 800 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 4.4% 3673 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 4.8% 3289 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3830 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 26.861 мкг 400 мкг 6.7% 10.8% 1489 г
Витамин C, аскорбиновая 15.64 мг 90 мг 17.4% 28.1% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 11.6% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14327 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 17.6% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.847 мг 20 мг 4.2% 6.8% 2361 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.81 мг 2500 мг 10.8% 17.4% 923 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 4.8% 3377 г
Кремний, Si 2.726 мг 30 мг 9.1% 14.7% 1101 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 8.1% 2002 г
Натрий, Na 375.01 мг 1300 мг 28.8% 46.5% 347 г
Сера, S 21.92 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4562 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 9.4% 1717 г
Хлор, Cl 169.33 мг 2300 мг 7.4% 11.9% 1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 22059 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 17.3% 931 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 14.7% 1101 г
Медь, Cu 91.84 мкг 1000 мкг 9.2% 14.8% 1089 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 9.2% 1764 г
Никель, Ni 1.998 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8258 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 101010 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 3.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 5% 3277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 44.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 4.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты