Рецепт лепешки из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешки из отрубей

Яйцо куриное (Жарка омлет) 53 г
Овсяные отруби, сырые 28 г
Кефир 1% 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.1% 938 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.6% 1698 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.4% 833 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3% 3135 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 8.1% 1183 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 27.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 14.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 14% 674 г
Витамин В4, холин 104.85 мг 500 мг 21% 19.9% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 15.4% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.877 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2689 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 12.6% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 6.1% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4518 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.915 мкг 50 мкг 11.8% 11.2% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7506 мг 20 мг 8.8% 8.3% 1142 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 3.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.09 мг 2500 мг 8.7% 8.2% 1146 г
Кальций, Ca 98.67 мг 1000 мг 9.9% 9.4% 1013 г
Магний, Mg 48.45 мг 400 мг 12.1% 11.5% 826 г
Натрий, Na 70.52 мг 1300 мг 5.4% 5.1% 1843 г
Сера, S 69.32 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 26.6% 356 г
Хлор, Cl 113.14 мг 2300 мг 4.9% 4.6% 2033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 8.6% 1104 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 7.2% 1318 г
Кобальт, Co 3.541 мкг 10 мкг 35.4% 33.6% 282 г
Марганец, Mn 0.8856 мг 2 мг 44.3% 42% 226 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 8.8% 1078 г
Молибден, Mo 4.823 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1451 г
Селен, Se 17.501 мкг 55 мкг 31.8% 30.1% 314 г
Фтор, F 28.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14099 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2083 г
Цинк, Zn 1.0514 мг 12 мг 8.8% 8.3% 1141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность лепешки из отрубей составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ИЗ ОТРУБЕЙ

лепешки из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 21 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 11,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 44,3 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен лепешки из отрубей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешки из отрубей, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы