Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шуба

картофель молодой отварной 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 280 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Майонез «Провансаль» 108 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 200 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.9% 1152 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13% 523 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.8% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.6% 4233 г
Зола 2.5126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.4 мкг 900 мкг 23% 15.7% 434 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 12.1% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 7.5% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7262 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.924 мг 15 мг 19.5% 13.3% 513 г
Витамин Н, биотин 4.401 мкг 50 мкг 8.8% 6% 1136 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7035 мг 20 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.99 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Кальций, Ca 36.12 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1823 г
Натрий, Na 901.81 мг 1300 мг 69.4% 47.4% 144 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 4.6% 1464 г
Фосфор, Ph 95.3 мг 800 мг 11.9% 8.1% 839 г
Хлор, Cl 44.18 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 4.5% 1511 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2500 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 19% 359 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1203 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1877 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1958 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Рубидий, Rb 122 мкг ~
Селен, Se 6.788 мкг 55 мкг 12.3% 8.4% 810 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22818 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7.5% 906 г
Цинк, Zn 0.3684 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3094 г ~
Сахароза 2.4866 г ~
Фруктоза 0.1451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1287 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.1811 г ~
Гистидин* 0.0775 г ~
Изолейцин 0.1463 г ~
Лейцин 0.2516 г ~
Лизин 0.2188 г ~
Метионин 0.0955 г ~
Метионин + Цистеин 0.1655 г ~
Треонин 0.1466 г ~
Триптофан 0.0471 г ~
Фенилаланин 0.1533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2867 г ~
Аланин 0.1669 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3513 г ~
Глицин 0.1023 г ~
Глутаминовая кислота 0.4678 г ~
Пролин 0.0998 г ~
Серин 0.2169 г ~
Тирозин 0.1167 г ~
Цистеин 0.0669 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.7257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8081 г ~
17:0 Маргариновая 0.0064 г ~
18:0 Стеариновая 0.4184 г ~
20:0 Арахиновая 0.0229 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4096 г min 16.8 г 14.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5095 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 21.4%
18:2 Линолевая 3.4728 г ~
18:3 Линоленовая 0.0137 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0214 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность шуба составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 17,7 %, холином - 11 %, витамином E - 19,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 12,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ