Рецепт азу с картошкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты азу с картошкой в мультиварке

Говядина, грудинка (мякоть)	300 г
Картофель	400 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г
Соленые огурцы	200 г
Вода	500 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г

Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Азу с картошкой в мультиварке» Нарезать мясо некрупными кусками. Нарезать картофель и огурцы соломкой, помидоры – кубиками, чеснок выдавить в пресс. Лук нарезать кольцами, а затем ещё пополам. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить туда мясо. Включить режим «Выпечка» на 15-20 минут. Жарить мясо с открытой крышкой, 2-3 раза помешать, чтобы оно равномерно обжарилось. К обжаренному мясу добавить лук. На режиме «Выпечка» готовить 5-7 минут. Дальше слоями выложить маринованные огурцы, помидоры и картофель. Налить 500 мл. приготовленной воды, включить режим «Тушение» на 90 минут. В процессе выпаривания, постепенно доливать оставшуюся воду, чтобы она покрывала все ингредиенты первые 45 минут. Лишнюю воду нужно слить, установить режим «Выпечка» на 15-20 минут, периодически помешивая. Простой рецепт очень вкусного и сытного блюда. Не нужно готовить отдельно мясо и гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "азу с картошкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.9 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2031 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.7%	2111 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11.8%	1018 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.5%	4660 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.2%	2857 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	4.5%	2680 г
Органические кислоты	4.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	6.4%	1879 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	3.7%	3268 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	4.2%	2857 г
Витамин В4, холин	13.15 мг	500 мг	2.6%	3.1%	3802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	5.3%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	9.5%	1266 г
Витамин В9, фолаты	5.497 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7277 г
Витамин В12, кобаламин	0.446 мкг	3 мкг	14.9%	18%	673 г
Витамин C, аскорбиновая	9.83 мг	90 мг	10.9%	13.1%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5319 г
Витамин Н, биотин	0.811 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6165 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.8494 мг	20 мг	9.2%	11.1%	1081 г
Ниацин	1.201 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.33 мг	2500 мг	9.9%	11.9%	1011 г
Кальций, Ca	10.29 мг	1000 мг	1%	1.2%	9718 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	4.2%	2869 г
Натрий, Na	14.33 мг	1300 мг	1.1%	1.3%	9072 г
Сера, S	49.41 мг	1000 мг	4.9%	5.9%	2024 г
Фосфор, P	53.9 мг	800 мг	6.7%	8.1%	1484 г
Хлор, Cl	95.27 мг	2300 мг	4.1%	4.9%	2414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.6 мкг	~
Бор, B	46.1 мкг	~
Ванадий, V	34.07 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	6.2%	1980 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	2.4%	5068 г
Кобальт, Co	3.463 мкг	10 мкг	34.6%	41.7%	289 г
Литий, Li	17.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.0837 мг	2 мг	4.2%	5.1%	2389 г
Медь, Cu	90.37 мкг	1000 мкг	9%	10.9%	1107 г
Молибден, Mo	5.223 мкг	70 мкг	7.5%	9%	1340 г
Никель, Ni	4.851 мкг	~
Олово, Sn	12.98 мкг	~
Рубидий, Rb	140.5 мкг	~
Селен, Se	0.137 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	40146 г
Фтор, F	50.98 мкг	4000 мкг	1.3%	1.6%	7846 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	12.1%	996 г
Цинк, Zn	0.693 мг	12 мг	5.8%	7%	1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.491 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.407 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.038 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность азу с картошкой в мультиварке составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.9 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

азу с картошкой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, кобальтом - 34,6 %

Чем полезен азу с картошкой в мультиварке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить азу с картошкой в мультиварке, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления азу с картошкой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе