Рецепт филе индейки в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе индейки в горшочке

Майонез «Провансаль» 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Индейка, отварная, по 2-6 (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Индейка в горшочке» Индейку нарезать на пласты толщиной 2 см. По вкусу посолить, посыпать перцем. Смешать обезжиренный йогурт, горчицу и специи для заправки. Намазать филе заправкой и оставить на 3-5 минут замариноваться. Мелко нарезать зелень и чеснок. Слоями уложить в горшочки, соблюдая последовательность: филе, чеснок, филе, зелень. Накрыть горшочки крышками из фольги. Поставить в духовой шкаф на температуру 180 °С. Время приготовления 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе индейки в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.5 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 9.6% 298 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 14% 204 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.6% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3% 952 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.1% 37879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.111 мг 15 мг 20.7% 5.9% 482 г
Витамин РР, НЭ 14.5622 мг 20 мг 72.8% 20.8% 137 г
Ниацин 6.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.48 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1266 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3531 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1876 г
Натрий, Na 688.73 мг 1300 мг 53% 15.1% 189 г
Сера, S 1.66 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60241 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 7% 409 г
Хлор, Cl 550.14 мг 2300 мг 23.9% 6.8% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 2.5% 1167 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 86957 г
Медь, Cu 2.5 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Молибден, Mo 1.014 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 6903 г
Цинк, Zn 0.0055 мг 12 мг 218182 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.619 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность филе индейки в горшочке составляет 350,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.5 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ГОРШОЧКЕ

филе индейки в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 72,8 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 23,9 %

Чем полезен филе индейки в горшочке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе индейки в горшочке, калорийность 350,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе индейки в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги