Рецепт Полуржаной пирог с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полуржаной пирог с перловкой

Ржаная мука, обдирная 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло горчичное 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
кофе Американо без сахара 125 г
Каша перловая по 1-270 300 г
Огурчики малосольные "Мелень" 200 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полуржаной пирог с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.7% 1101 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.3% 714 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 1.3% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.845 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 7.8% 944 г
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7645 г
Витамин РР, НЭ 0.8751 мг 20 мг 4.4% 3.2% 2285 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.49 мг 2500 мг 3.9% 2.9% 2538 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5621 г
Кремний, Si 0.34 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Натрий, Na 279.03 мг 1300 мг 21.5% 15.8% 466 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3497 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 5.9% 1248 г
Хлор, Cl 109.5 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2365 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 10.6% 696 г
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 8.2% 904 г
Медь, Cu 51.44 мкг 1000 мкг 5.1% 3.7% 1944 г
Молибден, Mo 1.793 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3904 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 121.3 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10763 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.323 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Полуржаной пирог с перловкой составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛУРЖАНОЙ ПИРОГ С ПЕРЛОВКОЙ

Полуржаной пирог с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,4 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Полуржаной пирог с перловкой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полуржаной пирог с перловкой, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полуржаной пирог с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги