Рецепт Хлебная лепешка с тмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебная лепешка с тмином

Кефир 2,5% жирности	300 г
Яйцо куриное	59 г
Семена льна	16 г
Кукурузная мука (Запекание)	100 г
Ячменный солод	24 г
Масло подсолнечное	8 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебная лепешка с тмином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.4 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.5%	1000 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	4.3%	1057 г
Углеводы	36.4 г	219 г	16.6%	7.4%	602 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	8.1%	556 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1%	4371 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.5 мкг	900 мкг	4.4%	2%	2278 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.4%	11905 г
Лютеин + Зеаксантин	22.275 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	5.5%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	4.4%	1017 г
Витамин В4, холин	63.08 мг	500 мг	12.6%	5.6%	793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	3.9%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3.4%	1342 г
Витамин В9, фолаты	20.128 мкг	400 мкг	5%	2.2%	1987 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	3.5%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	0.9%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.299 мг	15 мг	8.7%	3.9%	1155 г
гамма Токоферол	0.499 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	2.5%	1786 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.5826 мг	20 мг	12.9%	5.8%	774 г
Ниацин	0.861 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.04 мг	2500 мг	7.9%	3.5%	1262 г
Кальций, Ca	172.31 мг	1000 мг	17.2%	7.7%	580 г
Кремний, Si	0.703 мг	30 мг	2.3%	1%	4267 г
Магний, Mg	40.49 мг	400 мг	10.1%	4.5%	988 г
Натрий, Na	137.72 мг	1300 мг	10.6%	4.7%	944 г
Сера, S	53.41 мг	1000 мг	5.3%	2.4%	1872 г
Фосфор, P	268.3 мг	800 мг	33.5%	15%	298 г
Хлор, Cl	71.57 мг	2300 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	23.44 мкг	~
Железо, Fe	1.89 мг	18 мг	10.5%	4.7%	952 г
Йод, I	6.37 мкг	150 мкг	4.2%	1.9%	2355 г
Кобальт, Co	1.953 мкг	10 мкг	19.5%	8.7%	512 г
Марганец, Mn	0.4815 мг	2 мг	24.1%	10.8%	415 г
Медь, Cu	113.28 мкг	1000 мкг	11.3%	5.1%	883 г
Молибден, Mo	7.123 мкг	70 мкг	10.2%	4.6%	983 г
Никель, Ni	2.18 мкг	~
Олово, Sn	1.8 мкг	~
Селен, Se	7.317 мкг	55 мкг	13.3%	6%	752 г
Титан, Ti	4.24 мкг	~
Фтор, F	17.41 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22975 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.8%	2463 г
Цинк, Zn	0.8086 мг	12 мг	6.7%	3%	1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.487 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	29.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.3 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.125 мг	~
Стигмастерол	0.275 мг	~
бета Ситостерол	4.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.966 г	min 16.8 г	5.8%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.877 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.683 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.587 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хлебная лепешка с тмином составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	36.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБНАЯ ЛЕПЕШКА С ТМИНОМ

Хлебная лепешка с тмином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 12,6 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 33,5 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 24,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Хлебная лепешка с тмином

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлебная лепешка с тмином, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебная лепешка с тмином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе