Рецепт Куриные котлетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Гриб вешенка, сырой 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морская соль 10 г
Перец черный молотый 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Масло кукурузное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.4% 567 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 5.4% 1837 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 12.5% 796 г
Витамин В4, холин 38.65 мг 500 мг 7.7% 7.6% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 14% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 19.945 мкг 400 мкг 5% 5% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 4.6% 2188 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.332 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 3% 3386 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.283 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3897 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.759 мг 20 мг 38.8% 38.5% 258 г
Ниацин 4.914 мг ~
Бетаин 5.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.21 мг 2500 мг 14.5% 14.4% 690 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8569 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.3% 31579 г
Магний, Mg 50.07 мг 400 мг 12.5% 12.4% 799 г
Натрий, Na 48.5 мг 1300 мг 3.7% 3.7% 2680 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5602 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 15.4% 644 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 8.6% 1153 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1% 10274 г
Кобальт, Co 5.351 мкг 10 мкг 53.5% 53% 187 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1764 г
Медь, Cu 172.01 мкг 1000 мкг 17.2% 17% 581 г
Молибден, Mo 5.856 мкг 70 мкг 8.4% 8.3% 1195 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 3.188 мкг 55 мкг 5.8% 5.7% 1725 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59880 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 24.5% 406 г
Цинк, Zn 1.1458 мг 12 мг 9.5% 9.4% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.218 мг ~
Кампестерол 0.474 мг ~
бета Ситостерол 10.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с грибами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ

Куриные котлетки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 38,8 %, калием - 14,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 17,2 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Куриные котлетки с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты