Рецепт капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капусняк

Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных (Варка без слива) 273 г
Вода 2000 г
Морковь, красная (Жарка) 30 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 73 г
Картофель (Варка без слива) 356 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 203 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Сок томатный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капусняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.3% 4000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.5% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.7% 3333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12% 2457 г
Зола 0.3588 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 6.7% 4286 г
альфа Каротин 0.3389 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 7.3% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 19.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 8.2% 3600 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.184 мкг 400 мкг 1% 2.9% 9560 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 8.5% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 6.7% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0601 мг 20 мг 5.3% 15.5% 1887 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.0339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.43 мг 2500 мг 4.7% 13.7% 2129 г
Кальций, Ca 8.85 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11299 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 6.4% 4551 г
Натрий, Na 26.3 мг 1300 мг 2% 5.8% 4943 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 6.4% 4492 г
Фосфор, Ph 29.5 мг 800 мг 3.7% 10.8% 2712 г
Хлор, Cl 9.08 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 25330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 17.71 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 8.7% 3291 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 10563 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 27.1% 1075 г
Литий, Li 9.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 8.7% 3317 г
Медь, Cu 39.98 мкг 1000 мкг 4% 11.7% 2501 г
Молибден, Mo 1.402 мкг 70 мкг 2% 5.8% 4993 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 59783 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 71.85 мкг 4000 мкг 1.8% 5.2% 5567 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 7.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.1193 мг 12 мг 1% 2.9% 10059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1367 г ~
Сахароза 0.3075 г ~
Фруктоза 0.0615 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0963 г ~
Аргинин* 0.0286 г ~
Валин 0.0286 г ~
Гистидин* 0.0114 г ~
Изолейцин 0.0236 г ~
Лейцин 0.0563 г ~
Лизин 0.0271 г ~
Метионин 0.0113 г ~
Метионин + Цистеин 0.0189 г ~
Треонин 0.0242 г ~
Триптофан 0.0088 г ~
Фенилаланин 0.0287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.0421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0558 г ~
Глицин 0.0221 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.0328 г ~
Серин 0.0348 г ~
Тирозин 0.0232 г ~
Цистеин 0.0081 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.3356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0571 г ~
18:0 Стеариновая 0.0305 г ~
20:0 Арахиновая 0.0025 г ~
22:0 Бегеновая 0.0047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1923 г min 16.8 г 1.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4579 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 12%
18:2 Линолевая 0.4552 г ~
18:3 Линоленовая 0.0122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%

Энергетическая ценность капусняк составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капусняк, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капусняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ