Рецепт Желудки тушенные в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки тушенные в подливе

Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) 1000 г
Морковь припущенная по 1-214 (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Вода 700 г
Сельдерей (корень) 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Пастернак (корень) 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушенные в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.3% 589 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Зола 0.5925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 24.6% 318 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 23.2% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 3.219 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12426 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3% 2627 г
Витамин Н, биотин 4.407 мкг 50 мкг 8.8% 6.9% 1135 г
Витамин РР, НЭ 3.0915 мг 20 мг 15.5% 12.1% 647 г
Ниацин 1.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.64 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4568 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Натрий, Na 91.93 мг 1300 мг 7.1% 5.5% 1414 г
Сера, S 83.45 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1198 г
Фосфор, Ph 110.8 мг 800 мг 13.9% 10.9% 722 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1237 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Кобальт, Co 5.443 мкг 10 мкг 54.4% 42.5% 184 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6369 г
Медь, Cu 39.08 мкг 1000 мкг 3.9% 3% 2559 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Фтор, F 85.84 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4660 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1282 г
Цинк, Zn 0.9262 мг 12 мг 7.7% 6% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0818 г ~
Сахароза 0.409 г ~
Фруктоза 0.0755 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.0101 г ~
Валин 0.0016 г ~
Гистидин* 0.0009 г ~
Изолейцин 0.0025 г ~
Лейцин 0.0031 г ~
Лизин 0.0038 г ~
Метионин 0.0006 г ~
Метионин + Цистеин 0.0013 г ~
Треонин 0.0025 г ~
Триптофан 0.0013 г ~
Фенилаланин 0.0026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0417 г ~
Аланин 0.0036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0044 г ~
Глицин 0.0026 г ~
Глутаминовая кислота 0.0138 г ~
Пролин 0.0019 г ~
Серин 0.0017 г ~
Тирозин 0.0019 г ~
Цистеин 0.0008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.4262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0442 г ~
18:0 Стеариновая 0.0292 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1697 г min 16.8 г 1% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4264 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая 0.4264 г ~

Энергетическая ценность Желудки тушенные в подливе составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖЕЛУДКИ ТУШЕННЫЕ В ПОДЛИВЕ

Желудки тушенные в подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 54,4 %

Чем полезен Желудки тушенные в подливе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Желудки тушенные в подливе, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки тушенные в подливе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ