Рецепт бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бульон говяжий
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2600 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бульон говяжий".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 20.5% | 1583 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.5% | 4308 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2431 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 18.53 мг | 500 мг | 3.7% | 12.1% | 2698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 8.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 17.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.223 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 17994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 74.6% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 3.6% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.2% | 6297 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1316 мг | 20 мг | 10.7% | 34.9% | 938 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.3 мг | 2500 мг | 1.4% | 4.6% | 7082 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11351 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 4.6% | 7194 г |
| Натрий, Na | 90.95 мг | 1300 мг | 7% | 22.8% | 1429 г |
| Сера, S | 62.64 мг | 1000 мг | 6.3% | 20.5% | 1596 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 14% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 143.94 мг | 2300 мг | 6.3% | 20.5% | 1598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 10.4% | 3147 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 61.6% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 49.57 мкг | 1000 мкг | 5% | 16.3% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 3.303 мкг | 70 мкг | 4.7% | 15.3% | 2119 г |
| Никель, Ni | 2.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.31 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 12.7% | 2592 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 14% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.8589 мг | 12 мг | 7.2% | 23.5% | 1397 г |
Энергетическая ценность бульон говяжий составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 93.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ
бульон говяжий богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 22,9 %, кобальтом - 18,9 %
Чем полезен бульон говяжий
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- щавелевый суп
- печень с подливом
- Кетчуп ЧУМАК Чили
- Творог зерненый САВУШКИН 5%
- Винегрет ванин
- Щи из свежей капусты в мульте
- сосиски говяжьи филеево
- Хлопья 7 злаков
- паштет из индюшиной печени
- Творог Альпийский 5% "ПМ"
- Кофе с мол. 3.2% и сахаром
- фунчеза
- Хлебцы бородинские цельнозерновые
- Блины домашние
- плов
- Конфета Тишка
- чай лимонка
- сыр Янтарь Главплавсыр 400 гр.
- творожный десерт
- Тирамису Лайт
- Желе с кусочками фруктов (Магнит)
- морской коктейль)
- окунь речной в МВ
- Вяленая говядина
- овсянный кекс в микроволновке
- капуста тушеная
- кизил сушеный
- "Ароматный" на винной закваске, смесь пшен. и ржан. муки
- Вермишель с курицей и мекс смесью
- салат из кабачков консервированый
- Хлебцы "Полоцкие" ржаные с отрубями
- варенье
- мооко сгущенное
- Шоколадный Дед Мороз
- Сухарики ржаные Fazer
- Вареники с ливером
- гречка по Рошалю
- Брынза сыр
- Тофу твердый
- куринная колбаса
- Рис отварной с тушёнкой
- Хлебцы" Щедрые" ржаные
- Горошек Бондюэль
- йогурт
- Ретинола ацетат 33000
- Вишня сушёная
- Мармелад яблочный с кусочками фруктов (Тайны Востока)
- салат с нутом
- плов 1
- творожный сыр Карат
- Творог мягкий "Данон" 5%
- пельмени с редькой
- Колбаса "Особая" жареная
- Салат "Славянский"
- Сдоба с корицей
- Хлебцы "Здоровый стиль"
- фасоль красная в томатном соусе (Фрау Марта)
- Курица с творогом Здрава
- Треска с ржаной мукой
- гуляш
- Сыр Бургос обезжиренный
- Творог с бананом
- Уксус рисовый Sen Soy
- Творог 1,8%
- עוגיות שוקולד ציפס אחוה
- Соус к тефтелям по-восточному от СтарПроджект
- Щоколад
- Хлебцы зерновые финские порционные (Хлебный Дом)
- Болоньезе
- Тефтели по-восточному от СтарПроджект
- кофейные кексы
- Сидр яблочный 0,1% Икея
- Арахис
- Salad green
- rukkola
- Куриный рулет Заря
- Маффины с протеином и ягодами от СтарПроджект
- Свинина шея в духовке
- Сывороточный изолят в граммах от Рони Колимана
- осетинский пирог с картофелем и сыром
- Горлодер
- Вишневый карбонад с травами (Deluxe. Lidl)
- 1
- 2
- Пирог
- 3
- пшённая каша на воде1
- Шоколад EcoBotanika РотФронт с апельсином
- Творог Данон мягкий 5%
- Пельмени "Белорусские" сочные
- крылья вар.
- творог Danone мягкий 5%
- Лаваш (магазин)
- Сотэ из кабачков со сметаной
- Из капусты и лука с зеленью
- куриный суп
- Печенье Konti Топленкино
- сирник з шоколадом
- Творожный десерт "Зебра" (от Е.Пащенко)
- Милфорд жидкий
Метки: Как приготовить бульон говяжий, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
