Рецепт сырая грече-перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырая грече-перловая каша

Гречневая крупа продел	21 г
Крупа перловая	13 г
Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка))	4 г
Отруби ржаные	4 г
Черника (Холодная обработка (мойка, нарезка))	18 г
Изюм	25 г
Мак, семя	4 г
Инжир сушеный (Холодная обработка (мойка, нарезка))	13 г
Простокваша, нежирная	190 г
Подсолнечник, семечки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырая грече-перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.9 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1381 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5%	1652 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.5%	1806 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	7.1%	1165 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.7%	645 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	2.4%	3439 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	8.4%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	5.6%	1475 г
Витамин В4, холин	28.7 мг	500 мг	5.7%	4.7%	1742 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	4.8%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	2.6%	3125 г
Витамин В9, фолаты	11.78 мкг	400 мкг	2.9%	2.4%	3396 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	5.9%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	1%	8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.097 мг	15 мг	7.3%	6%	1367 г
Витамин Н, биотин	2.147 мкг	50 мкг	4.3%	3.5%	2329 г
Витамин РР, НЭ	1.9411 мг	20 мг	9.7%	8%	1030 г
Ниацин	0.856 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.41 мг	2500 мг	11.2%	9.2%	895 г
Кальций, Ca	151.45 мг	1000 мг	15.1%	12.4%	660 г
Магний, Mg	55.67 мг	400 мг	13.9%	11.4%	719 г
Натрий, Na	50.48 мг	1300 мг	3.9%	3.2%	2575 г
Сера, S	36.05 мг	1000 мг	3.6%	3%	2774 г
Фосфор, P	146.3 мг	800 мг	18.3%	15%	547 г
Хлор, Cl	62.07 мг	2300 мг	2.7%	2.2%	3705 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.432 мг	18 мг	8%	6.6%	1257 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	3.5%	2308 г
Кобальт, Co	1.075 мкг	10 мкг	10.8%	8.9%	930 г
Марганец, Mn	0.258 мг	2 мг	12.9%	10.6%	775 г
Медь, Cu	77.39 мкг	1000 мкг	7.7%	6.3%	1292 г
Молибден, Mo	3.717 мкг	70 мкг	5.3%	4.3%	1883 г
Никель, Ni	0.867 мкг	~
Селен, Se	2.68 мкг	55 мкг	4.9%	4%	2052 г
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	15.27 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26195 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	3%	2762 г
Цинк, Zn	0.6206 мг	12 мг	5.2%	4.3%	1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.301 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.598 г	min 16.8 г	3.6%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.129 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность сырая грече-перловая каша составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРАЯ ГРЕЧЕ-ПЕРЛОВАЯ КАША

сырая грече-перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кальцием - 15,1 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен сырая грече-перловая каша

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырая грече-перловая каша, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырая грече-перловая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе