Рецепт Рыбные шашлыки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные шашлыки с овощами

Минтай (Жарка) 400 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Лимон 75 г
Укроп 50 г
Масло оливковое 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

800г 1200ккал 4п х 200г х 300 ккал Кабачки порезать дольками, перец квадратиками, рыбу кубиками. С лимона снять цедру, укроп мелко порезать. Смешать укроп, цедру и сок 1/2лимона, оливковое масло Смешать маринад рыбу, соль, перец.Оставить на 15 мин Противень застелить пергаментом. Шпажки вымочить в воде. На шпажки наколоть овощи и рыбу, чередуя. Выложить на противень и поставить под гриль на 7-10 мин (либо на 10-15 при 200гр духовки)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные шашлыки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.9% 1101 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.9% 434 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3027 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4.2% 1538 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1441 г
бета Криптоксантин 4.37 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 15.131 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2644 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 16.8% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.874 мг 15 мг 12.5% 8.1% 800 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7206 мг 20 мг 13.6% 8.8% 735 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.85 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Кальций, Ca 39.34 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1409 г
Натрий, Na 258.92 мг 1300 мг 19.9% 12.9% 502 г
Сера, S 87.06 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7.6% 847 г
Хлор, Cl 456.03 мг 2300 мг 19.8% 12.8% 504 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2442 г
Йод, I 75 мкг 150 мкг 50% 32.3% 200 г
Кобальт, Co 7.594 мкг 10 мкг 75.9% 49.1% 132 г
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1150 г
Медь, Cu 115.51 мкг 1000 мкг 11.6% 7.5% 866 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2517 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 351.02 мкг 4000 мкг 8.8% 5.7% 1140 г
Хром, Cr 27.5 мкг 50 мкг 55% 35.6% 182 г
Цинк, Zn 0.6739 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.448 г min 16.8 г 50.3% 32.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Рыбные шашлыки с овощами составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ШАШЛЫКИ С ОВОЩАМИ

Рыбные шашлыки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,9 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19,8 %, йодом - 50 %, кобальтом - 75,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 55 %

Чем полезен Рыбные шашлыки с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные шашлыки с овощами, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные шашлыки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы