Рецепт Шарлотка яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка яблочная

Яблоки (Припускание) 533 г
мука Type 405 90 г
овсянные хлопья 62 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Яичный белок куриный (Запекание) 71 г
Сахар песок 7 г
сахорозаменительSUKOFIN (aspartam) 5 г
Кефир 1% 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Корица, молотая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.3% 1652 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.6% 1153 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 177.5 г 2273 г 7.8% 6.8% 1281 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4523 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.573 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.2% 1216 г
Витамин В4, холин 36.72 мг 500 мг 7.3% 6.4% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3563 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.254 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2218 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2655 мг 20 мг 6.3% 5.5% 1580 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.6 мг 2500 мг 11.4% 10% 878 г
Кальций, Ca 544.59 мг 1000 мг 54.5% 47.6% 184 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1616 г
Натрий, Na 522.19 мг 1300 мг 40.2% 35.1% 249 г
Сера, S 58.08 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1722 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 9.7% 898 г
Хлор, Cl 61.74 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 10.3% 846 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2455 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 15.4% 567 г
Марганец, Mn 0.4906 мг 2 мг 24.5% 21.4% 408 г
Медь, Cu 94.56 мкг 1000 мкг 9.5% 8.3% 1058 г
Молибден, Mo 6.901 мкг 70 мкг 9.9% 8.6% 1014 г
Никель, Ni 10.288 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 3.426 мкг 55 мкг 6.2% 5.4% 1605 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24845 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.6875 мг 12 мг 5.7% 5% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка яблочная составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 177.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ

Шарлотка яблочная богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, кальцием - 54,5 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 24,5 %

Чем полезен Шарлотка яблочная

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка яблочная, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка яблочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты