Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Миндаль 10 г
Орех кешью, сырой 10 г
Арахис 11 г
Фундук 10 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 603.2 кКал 1684 кКал 35.8% 5.9% 279 г
Белки 19 г 76 г 25% 4.1% 400 г
Жиры 52.9 г 56 г 94.5% 15.7% 106 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 1.1% 1500 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 5.1% 328 г
Вода 5.2 г 2273 г 0.2% 43712 г
Зола 2.8431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 4.3137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 4.7% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 1.9% 874 г
Витамин В4, холин 30.48 мг 500 мг 6.1% 1% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 3.4% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 4.2% 392 г
Витамин В9, фолаты 92.941 мкг 400 мкг 23.2% 3.8% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 0.5% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.688 мг 15 мг 77.9% 12.9% 128 г
бета Токоферол 0.0059 мг ~
гамма Токоферол 1.0412 мг ~
дельта Токоферол 0.0706 мг ~
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 1.4% 1200 г
Витамин РР, НЭ 7.4612 мг 20 мг 37.3% 6.2% 268 г
Ниацин 4.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 651.53 мг 2500 мг 26.1% 4.3% 384 г
Кальций, Ca 127.96 мг 1000 мг 12.8% 2.1% 781 г
Магний, Mg 199.65 мг 400 мг 49.9% 8.3% 200 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 0.1% 11566 г
Сера, S 91.76 мг 1000 мг 9.2% 1.5% 1090 г
Фосфор, Ph 408.2 мг 800 мг 51% 8.5% 196 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.192 мг 18 мг 23.3% 3.9% 429 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14423 г
Кобальт, Co 3.843 мкг 10 мкг 38.4% 6.4% 260 г
Марганец, Mn 2.3142 мг 2 мг 115.7% 19.2% 86 г
Медь, Cu 1028.12 мкг 1000 мкг 102.8% 17% 97 г
Селен, Se 7.376 мкг 55 мкг 13.4% 2.2% 746 г
Фтор, F 155.49 мкг 4000 мкг 3.9% 0.6% 2573 г
Цинк, Zn 3.2367 мг 12 мг 27% 4.5% 371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0098 г ~
Сахароза 1.1392 г ~
Фруктоза 0.0098 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.6202 г ~
Аргинин* 2.3874 г ~
Валин 1.0345 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.8103 г ~
Лейцин 1.3669 г ~
Лизин 0.6688 г ~
Метионин 0.3135 г ~
Метионин + Цистеин 0.4024 г ~
Треонин 0.6169 г ~
Триптофан 0.2158 г ~
Фенилаланин 0.9389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3096 г ~
Заменимые аминокислоты 3.8355 г ~
Аланин 0.6367 г ~
Аспарагиновая кислота 1.803 г ~
Глицин 1.1508 г ~
Глутаминовая кислота 4.0179 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 1.0375 г ~
Тирозин 0.6568 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 47.6471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0029 г ~
10:0 Каприновая 0.0029 г ~
12:0 Лауриновая 0.0029 г ~
14:0 Миристиновая 0.1814 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.4261 г ~
20:0 Арахиновая 0.2031 г ~
22:0 Бегеновая 0.2712 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0414 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.2994 г min 16.8 г 174.4% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1247 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 28.3535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3506 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.4706 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.5814 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.6%
18:2 Линолевая 15.0749 г ~
18:3 Линоленовая 1.4631 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 15.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.6%

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 603,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 603.2 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 52.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 5.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,5 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B9 - 23,2 %, витамином E - 77,9 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 26,1 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 49,9 %, фосфором - 51 %, железом - 23,3 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 115,7 %, медью - 102,8 %, селеном - 13,4 %, цинком - 27 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 603,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ