Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.6% 675 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4% 1622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 0.7995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 5.5% 1175 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.4% 878 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 10.7% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 8.2% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.642 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.016 мг 15 мг 13.4% 8.7% 744 г
Витамин Н, биотин 7.399 мкг 50 мкг 14.8% 9.6% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7839 мг 20 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.88 мг 2500 мг 5.9% 3.8% 1691 г
Кальций, Ca 98.44 мг 1000 мг 9.8% 6.4% 1016 г
Кремний, Si 0.464 мг 30 мг 1.5% 1% 6466 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Натрий, Na 66.3 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Сера, S 71.44 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1400 г
Фосфор, Ph 116.9 мг 800 мг 14.6% 9.5% 684 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2276 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 5.1% 1273 г
Кобальт, Co 3.127 мкг 10 мкг 31.3% 20.4% 320 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Медь, Cu 40.17 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2489 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 6.2% 1043 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 10.67 мкг ~
Селен, Se 9.605 мкг 55 мкг 17.5% 11.4% 573 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 30.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.6486 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1834 г ~
Валин 0.1788 г ~
Гистидин* 0.0789 г ~
Изолейцин 0.1393 г ~
Лейцин 0.2508 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.0975 г ~
Метионин + Цистеин 0.1672 г ~
Треонин 0.1416 г ~
Триптофан 0.0464 г ~
Фенилаланин 0.1509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1649 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2856 г ~
Глицин 0.0975 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.0929 г ~
Серин 0.2159 г ~
Тирозин 0.1115 г ~
Цистеин 0.0673 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.7399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7159 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.0186 г ~
22:0 Бегеновая 0.0271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0751 г min 16.8 г 12.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0906 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6068 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 15.2%
18:2 Линолевая 2.5697 г ~
18:3 Линоленовая 0.0139 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0232 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Блины составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Блины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги