Рецепт кекс с шоколадной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс с шоколадной начинкой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Кефир 1% 200 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 320 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пищевая сода 3 г
Пшеничная мука, второго сорта 270 г
Какао-порошок 10 г
Шоколад горький 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кекс с шоколадной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.2 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 496 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.1% 1382 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8.4% 350 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 5.8% 509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7148 г
Зола 0.9643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 3.5% 831 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.3% 1286 г
Витамин В4, холин 60.73 мг 500 мг 12.1% 3.6% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 2.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.401 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.6% 5068 г
Витамин Н, биотин 3.804 мкг 50 мкг 7.6% 2.2% 1314 г
Витамин РР, НЭ 1.9017 мг 20 мг 9.5% 2.8% 1052 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Кальций, Ca 59.02 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1694 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Магний, Mg 31.39 мг 400 мг 7.8% 2.3% 1274 г
Натрий, Na 96.5 мг 1300 мг 7.4% 2.2% 1347 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 1.5% 2001 г
Фосфор, Ph 128.3 мг 800 мг 16% 4.7% 624 г
Хлор, Cl 44.61 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.1 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 27.68 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 3.1% 964 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3521 г
Кобальт, Co 2.216 мкг 10 мкг 22.2% 6.5% 451 г
Марганец, Mn 0.321 мг 2 мг 16.1% 4.7% 623 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 2.2% 1314 г
Молибден, Mo 5.984 мкг 70 мкг 8.5% 2.5% 1170 г
Никель, Ni 4.259 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 6.094 мкг 55 мкг 11.1% 3.3% 903 г
Титан, Ti 4.68 мкг ~
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36496 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.6411 мг 12 мг 5.3% 1.6% 1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0557 г ~
Аргинин* 0.1162 г ~
Валин 0.1159 г ~
Гистидин* 0.0538 г ~
Изолейцин 0.0916 г ~
Лейцин 0.1653 г ~
Лизин 0.1349 г ~
Метионин 0.0623 г ~
Метионин + Цистеин 0.1069 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.0352 г ~
Фенилаланин 0.0989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0748 г ~
Аланин 0.1065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1836 г ~
Глицин 0.0634 г ~
Глутаминовая кислота 0.2737 г ~
Пролин 0.0644 г ~
Серин 0.1405 г ~
Тирозин 0.0748 г ~
Цистеин 0.0427 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.4243 г ~
6:0 Капроновая 0.194 г ~
8:0 Каприловая 0.1041 г ~
10:0 Каприновая 0.2382 г ~
12:0 Лауриновая 0.2713 г ~
14:0 Миристиновая 1.2581 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.7738 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 1.2007 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.185 г min 16.8 г 24.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.2429 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.3 г ~
18:3 Линоленовая 0.0197 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0142 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%

Энергетическая ценность кекс с шоколадной начинкой составляет 339,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 339.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 31.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

кекс с шоколадной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 12,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен кекс с шоколадной начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кекс с шоколадной начинкой, калорийность 339,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс с шоколадной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ