Рецепт уха с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха с горбушей

Горбуша (Варка без слива) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "уха с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 кКал 1684 кКал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.4% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.2% 4000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 22.1% 2398 г
Зола 0.4139 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 60% 881 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 63.7% 825 г
бета Криптоксантин 0.0409 мкг ~
Ликопин 0.0051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3.2% 18000 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 4.2% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 5.3% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 14.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.315 мкг 400 мкг 0.6% 3.2% 17279 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 31.1% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 3.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 24.2% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 5.3% 10000 г
гамма Токоферол 0.0039 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 81967 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 34.2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.5851 мг 20 мг 2.9% 15.3% 3418 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.0076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.31 мг 2500 мг 1.3% 6.8% 7505 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 5.3% 9911 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 7.4% 6957 г
Натрий, Na 88.73 мг 1300 мг 6.8% 35.8% 1465 г
Сера, S 13.31 мг 1000 мг 1.3% 6.8% 7513 г
Фосфор, Ph 21.5 мг 800 мг 2.7% 14.2% 3721 г
Хлор, Cl 134.93 мг 2300 мг 5.9% 31.1% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 5.3% 10056 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 7.9% 6726 г
Кобальт, Co 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 58.9% 897 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 11.1% 4831 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 16.3% 3240 г
Молибден, Mo 0.848 мкг 70 мкг 1.2% 6.3% 8255 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 1.908 мкг 55 мкг 3.5% 18.4% 2883 г
Фтор, F 83.05 мкг 4000 мкг 2.1% 11.1% 4816 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 25.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.1097 мг 12 мг 0.9% 4.7% 10939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1693 г ~
Сахароза 0.3865 г ~
Фруктоза 0.0894 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0251 г ~
Аргинин* 0.0695 г ~
Валин 0.0717 г ~
Гистидин* 0.0465 г ~
Изолейцин 0.0591 г ~
Лейцин 0.0941 г ~
Лизин 0.1018 г ~
Метионин 0.0297 г ~
Метионин + Цистеин 0.0484 г ~
Треонин 0.0596 г ~
Триптофан 0.0145 г ~
Фенилаланин 0.0615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0941 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0516 г ~
Аланин 0.0749 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1361 г ~
Глицин 0.0734 г ~
Глутаминовая кислота 0.2201 г ~
Пролин 0.0778 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.0325 г ~
Цистеин 0.0189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0489 г ~
17:0 Маргариновая 0.0051 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0767 г min 16.8 г 0.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.0068 г ~
18:3 Линоленовая 0.0027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0183 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0652 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 58.4%

Энергетическая ценность уха с горбушей составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 19 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА С ГОРБУШЕЙ

уха с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,1 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен уха с горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить уха с горбушей, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ