Рецепт Котлеты запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты запеченые

Фарш "Домашний" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.6 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.4% 524 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 15.1% 258 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.4% 9840 г
Зола 0.7744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.2115 мкг ~
Ликопин 0.0264 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.9031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.6% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В4, холин 63.19 мг 500 мг 12.6% 4.9% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 6.6% 592 г
Витамин В9, фолаты 7.173 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5576 г
Витамин В12, кобаламин 1.527 мкг 3 мкг 50.9% 19.8% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1% 3968 г
гамма Токоферол 0.0201 мг ~
дельта Токоферол 0.0004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.9243 мг 20 мг 29.6% 11.5% 338 г
Ниацин 3.517 мг ~
Бетаин 0.0392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.68 мг 2500 мг 10.6% 4.1% 941 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Натрий, Na 221.68 мг 1300 мг 17.1% 6.6% 586 г
Сера, S 207.66 мг 1000 мг 20.8% 8.1% 482 г
Фосфор, Ph 151.4 мг 800 мг 18.9% 7.3% 528 г
Хлор, Cl 314.63 мг 2300 мг 13.7% 5.3% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 4.7% 820 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 27.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 1.6% 2497 г
Медь, Cu 151.17 мкг 1000 мкг 15.1% 5.9% 662 г
Молибден, Mo 11.116 мкг 70 мкг 15.9% 6.2% 630 г
Никель, Ni 8.994 мкг ~
Олово, Sn 53.27 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 60.92 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6566 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 7% 556 г
Цинк, Zn 2.6135 мг 12 мг 21.8% 8.5% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1432 г ~
Сахароза 0.7159 г ~
Фруктоза 0.1322 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0315 г ~
Аргинин* 0.0176 г ~
Валин 0.0028 г ~
Гистидин* 0.0015 г ~
Изолейцин 0.0044 г ~
Лейцин 0.0055 г ~
Лизин 0.0066 г ~
Метионин 0.0011 г ~
Метионин + Цистеин 0.0022 г ~
Треонин 0.0044 г ~
Триптофан 0.0022 г ~
Фенилаланин 0.0045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.0064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0077 г ~
Глицин 0.0045 г ~
Глутаминовая кислота 0.0242 г ~
Пролин 0.0033 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.0033 г ~
Цистеин 0.0014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0044 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0043 г ~
18:3 Линоленовая 0.0007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 257,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 257.6 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 23.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Котлеты запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 50,9 %, витамином PP - 29,6 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 13,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 15,1 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 18 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Котлеты запеченые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты запеченые, калорийность 257,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ