Рецепт ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная

Лук репчатый (Припускание) 214 г
Вода 500 г
Цветная капуста (Жарка) 788 г
Морковь (Жарка) 184 г
Масло сладко-сливочное несоленое 56 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец сладкий красный (Припускание) 76 г
Масло топленое 34 г
каймак 30 г
Способ приготовления

тушить на медленном огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.9% 644 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.1% 741 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.8 мкг 900 мкг 45.1% 40.4% 222 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 2.124 мг 5 мг 42.5% 38.1% 235 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 14.1% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 22.447 мкг 400 мкг 5.6% 5% 1782 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 36.6% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3555 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3451 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 11.5% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.1126 мг 20 мг 5.6% 5% 1798 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.03 мг 2500 мг 8.5% 7.6% 1174 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3144 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Натрий, Na 87.15 мг 1300 мг 6.7% 6% 1492 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 2.7% 3307 г
Фосфор, Ph 56.1 мг 800 мг 7% 6.3% 1426 г
Хлор, Cl 123.78 мг 2300 мг 5.4% 4.8% 1858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 6.2% 1445 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 11.6% 772 г
Литий, Li 1.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1072 г
Медь, Cu 60.41 мкг 1000 мкг 6% 5.4% 1655 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 32558 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9259 г
Фтор, F 56.58 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7070 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.4279 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.876 г ~
Сахароза 2.037 г ~
Фруктоза 0.608 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.238 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЁНАЯ

ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 40,9 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЦВЕТНАЯ Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ