Рецепт Пряничное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряничное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Корица 3 г
Орех мускатный 1 г
Имбирь, молотый 2 г
Гвоздика, молотая 1 г
Кардамон 1 г
Какао-порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пряничное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.5 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 5% 554 г
Углеводы 58.7 г 219 г 26.8% 7.5% 373 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.4% 833 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.3% 11034 г
Зола 0.5445 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 2.4% 1157 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.0033 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
бета Криптоксантин 0.5367 мкг ~
Ликопин 0.0493 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин В4, холин 56.24 мг 500 мг 11.2% 3.1% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.37 мкг 400 мкг 4.3% 1.2% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 1.9% 1468 г
гамма Токоферол 0.0409 мг ~
дельта Токоферол 0.0009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.323 мкг 50 мкг 6.6% 1.9% 1505 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.0053 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1832 мг 20 мг 10.9% 3.1% 916 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 0.0218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.28 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2375 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Кремний, Si 2.245 мг 30 мг 7.5% 2.1% 1336 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 1% 2815 г
Натрий, Na 19.68 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6606 г
Сера, S 58.71 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1703 г
Фосфор, Ph 78.3 мг 800 мг 9.8% 2.7% 1022 г
Хлор, Cl 30.15 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576.7 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 49.47 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1325 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4630 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 5.6% 498 г
Марганец, Mn 0.5501 мг 2 мг 27.5% 7.7% 364 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 2.1% 1340 г
Молибден, Mo 7.53 мкг 70 мкг 10.8% 3% 930 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 6.919 мкг 55 мкг 12.6% 3.5% 795 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13779 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3049 г
Цинк, Zn 0.559 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2147 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г max 100 г
Галактоза 0.0006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0073 г ~
Сахароза 0.0005 г ~
Фруктоза 0.0087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0387 г ~
Аргинин* 0.0918 г ~
Валин 0.0909 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.0717 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.1052 г ~
Метионин 0.0484 г ~
Метионин + Цистеин 0.0821 г ~
Треонин 0.0732 г ~
Триптофан 0.0271 г ~
Фенилаланин 0.0772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0519 г ~
Аланин 0.0832 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1461 г ~
Глицин 0.0507 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.0516 г ~
Серин 0.1092 г ~
Тирозин 0.0584 г ~
Цистеин 0.0333 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3176 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2946 г ~
6:0 Капроновая 0.1348 г ~
8:0 Каприловая 0.0723 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.1886 г ~
14:0 Миристиновая 0.8745 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6472 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.845 г ~
20:0 Арахиновая 0.0035 г ~
22:0 Бегеновая 0.0002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9649 г min 16.8 г 17.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.1687 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4242 г ~
18:1 цис 0.0024 г ~
18:1 транс 0.0002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.2252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0001 г ~
18:3 Линоленовая 0.0156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0111 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%

Энергетическая ценность Пряничное тесто составляет 356,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 356.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 58.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 20.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО

Пряничное тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 27,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Пряничное тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пряничное тесто, калорийность 356,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряничное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ