Рецепт ролл без сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл без сыра

Водоросли для суши 2 г
горбуша в масле 22 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл без сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6% 623 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.4% 1556 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 8.1% 460 г
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 13.5% 278 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.3% 12155 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 4.5% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3830 г
Витамин В4, холин 64.6 мг 500 мг 12.9% 4.8% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 7.7% 488 г
Витамин В9, фолаты 26.6 мкг 400 мкг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 6.8% 548 г
Витамин РР, НЭ 3.5766 мг 20 мг 17.9% 6.7% 559 г
Ниацин 2.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.85 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1069 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 1.1% 3357 г
Кремний, Si 942.4 мг 30 мг 3141.3% 1179.6% 3 г
Магний, Mg 86.41 мг 400 мг 21.6% 8.1% 463 г
Натрий, Na 22.34 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5819 г
Сера, S 45.6 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2193 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 11.5% 327 г
Хлор, Cl 101.08 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 693.1 мкг ~
Бор, B 170.2 мкг ~
Ванадий, V 304 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 3.3% 1151 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 19.7% 191 г
Марганец, Mn 2.7588 мг 2 мг 137.9% 51.8% 72 г
Медь, Cu 425.6 мкг 1000 мкг 42.6% 16% 235 г
Молибден, Mo 20.292 мкг 70 мкг 29% 10.9% 345 г
Никель, Ni 39.216 мкг ~
Селен, Se 15.2 мкг 55 мкг 27.6% 10.4% 362 г
Фтор, F 60.8 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2347 г
Цинк, Zn 1.368 мг 12 мг 11.4% 4.3% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность ролл без сыра составляет 266,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 18.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ БЕЗ СЫРА

ролл без сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 3141,3 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 30,5 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 137,9 %, медью - 42,6 %, молибденом - 29 %, селеном - 27,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен ролл без сыра

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл без сыра, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл без сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты