Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Фасоль отварная 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Салат из моркови и свеклы сладкий 200 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 180 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.1% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23% 2222 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 20.9% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 3.6% 15000 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 3.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 7.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.6% 13846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 7.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 14.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.428 мкг 400 мкг 1.1% 5.6% 9033 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 28.1% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 2% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4258 мг 20 мг 2.1% 10.7% 4697 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.81 мг 2500 мг 4.8% 24.5% 2069 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 8.7% 5838 г
Кремний, Si 3.038 мг 30 мг 10.1% 51.5% 987 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 11.7% 4324 г
Натрий, Na 96.48 мг 1300 мг 7.4% 37.8% 1347 г
Сера, S 10.36 мг 1000 мг 1% 5.1% 9653 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 17.3% 2930 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 2.6% 21947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 20.33 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 11.7% 4306 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 4.1% 12821 г
Кобальт, Co 1.199 мкг 10 мкг 12% 61.2% 834 г
Литий, Li 4.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 23% 2222 г
Медь, Cu 37.65 мкг 1000 мкг 3.8% 19.4% 2656 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 19.9% 2574 г
Никель, Ni 6.742 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 7.7% 6548 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 78.13 мкг 4000 мкг 2% 10.2% 5120 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 17.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.1809 мг 12 мг 1.5% 7.7% 6633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги