Рецепт Оладьи из тыквы и нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из тыквы и нутовой муки

Яйцо куриное 100 г
Тыква 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Пищевая сода 10 г
Нут 120 г
Масло подсолнечное 15 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Тыкву натереть на терке, добавить все ингридиенты, тщательно перемешать и выпекать на сковороде, смызывая её растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из тыквы и нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.3% 1810 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.4% 2147 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 22.2% 513 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 20.6% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.5% 1765 г
Витамин В4, холин 28.56 мг 500 мг 5.7% 6.5% 1751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 9.1% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.22 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 6.2% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 6.5% 1746 г
Витамин Н, биотин 2.307 мкг 50 мкг 4.6% 5.2% 2167 г
Витамин РР, НЭ 1.1952 мг 20 мг 6% 6.8% 1673 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.21 мг 2500 мг 10.2% 11.6% 976 г
Кальций, Ca 62.64 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Кремний, Si 9.356 мг 30 мг 31.2% 35.6% 321 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 7.1% 1620 г
Натрий, Na 589.46 мг 1300 мг 45.3% 51.7% 221 г
Сера, S 52.17 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1917 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 13.2% 860 г
Хлор, Cl 554.07 мг 2300 мг 24.1% 27.5% 415 г
Микроэлементы
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2365 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3606 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 30.8% 370 г
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 14% 810 г
Медь, Cu 184.92 мкг 1000 мкг 18.5% 21.1% 541 г
Молибден, Mo 8.41 мкг 70 мкг 12% 13.7% 832 г
Никель, Ni 20.99 мкг ~
Селен, Se 5.925 мкг 55 мкг 10.8% 12.3% 928 г
Титан, Ti 23.19 мкг ~
Фтор, F 59.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6772 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.6002 мг 12 мг 5% 5.7% 1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из тыквы и нутовой муки составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И НУТОВОЙ МУКИ

Оладьи из тыквы и нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 18,1 %, кремнием - 31,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 12,3 %, медью - 18,5 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Оладьи из тыквы и нутовой муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из тыквы и нутовой муки, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из тыквы и нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги