Рецепт Салат из курицы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из курицы с капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 120 г
Капуста пекинская 350 г
Сок лимонный 20 г
Масло оливковое 5 г
Мед пчелиный 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Куриная грудка жарится на сковородке без масла. Пекинская капуста режется мелко и выкладывается в миску. Помидоры режутся мелко и также добавляются в миску. Мед растапливается в микроволновке и смешивается со слегка разогретым оливковым маслом. Затем добавляеся сок лимона и перемешивается. Сыр трется на терке в остальные ингредиенты и сверху все это добро заправляется соусом. Соль по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.2% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2732 г
Зола 1.2714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 9.4% 1475 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 7.3% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 47.591 мкг 400 мкг 11.9% 16.4% 840 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 32.2% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 29% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.8108 мг 20 мг 14.1% 19.5% 712 г
Ниацин 2.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.13 мг 2500 мг 9.6% 13.3% 1041 г
Кальций, Ca 90.41 мг 1000 мг 9% 12.4% 1106 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 8.8% 1553 г
Натрий, Na 114.68 мг 1300 мг 8.8% 12.2% 1134 г
Сера, S 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7353 г
Фосфор, Ph 71.2 мг 800 мг 8.9% 12.3% 1124 г
Хлор, Cl 106 мг 2300 мг 4.6% 6.4% 2170 г
Микроэлементы
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2691 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 39.8% 347 г
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 9.5% 1458 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 8.6% 1624 г
Молибден, Mo 3.586 мкг 70 мкг 5.1% 7% 1952 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13480 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46893 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 15.7% 879 г
Цинк, Zn 0.5826 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3033 г ~
Сахароза 0.1327 г ~
Фруктоза 0.2275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4413 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.3311 г ~
Гистидин* 0.3239 г ~
Изолейцин 0.2651 г ~
Лейцин 0.4736 г ~
Лизин 0.5806 г ~
Метионин 0.1122 г ~
Метионин + Цистеин 0.2024 г ~
Треонин 0.2595 г ~
Триптофан 0.1048 г ~
Фенилаланин 0.2635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8285 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4579 г ~
Гидроксипролин 0.0398 г ~
Глицин 0.1962 г ~
Глутаминовая кислота 0.8519 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.2533 г ~
Тирозин 0.2393 г ~
Цистеин 0.0924 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0047 г ~
8:0 Каприловая 0.0185 г ~
10:0 Каприновая 0.0597 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.1166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4711 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.0176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0251 г min 16.8 г 6.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1695 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.0019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%

Энергетическая ценность Салат из курицы с капустой составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С КАПУСТОЙ

Салат из курицы с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 28,8 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат из курицы с капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из курицы с капустой, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из курицы с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги